FORMAGGIO ERBORINATO fatto in casa in FOGLIA di FICO senza caglio скачать в хорошем качестве

FORMAGGIO ERBORINATO fatto in casa in FOGLIA di FICO senza caglio

In questo video vi mostro passo dopo passo come preparo un formaggio erborinato avvolto in foglie di fico, senza utilizzare caglio, partendo da latte fresco, panna e yogurt, con il lattice naturale estratto dal fico. Una ricetta antica, rustica, perfetta per chi ama la fermentazione naturale e vuole sperimentare la stagionatura artigianale del formaggio a casa. 📌 Ingredienti: – 3 litri di latte intero – 250 ml di panna fresca (da banco frigo) – 150 g di yogurt bianco – 5 gocce di lattice di fico (in mezzo bicchiere d’acqua) – 30 g di formaggio erborinato (Blu Stilton o Gorgonzola forte) – 1 cucchiaino di sale – Foglie di fico lavate e fresche 📋 In questo video scoprirai: ✅ Come utilizzare il lattice del fico al posto del caglio ✅ Come aggiungere le muffe con un formaggio erborinato ✅ Tecniche di drenaggio e stagionatura in casa ✅ Come formare il formaggio nelle foglie e favorire la muffa interna ✅ Il risultato finale dopo la fermentazione: cremoso, intenso, profumato! 💬 Scrivi nei commenti se hai mai provato a fare formaggi in casa o se hai varianti da proporre! 👇 Iscriviti al canale per altre ricette tradizionali, rustiche e spettacolari 🤪 🔔 Attiva la campanella 👍 Lascia un like 📲 Condividi con chi ama i formaggi fatti in casa! Qui, sul mio sito 🥳 trovate la ricetta scritta, il più delle volte 😬: www.cuoredicioccolato.it LIBRO 📕 LIQUORI fatti in casa 🥳 https://amzn.to/4g69IMD Canale WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Vb7g... https://linktr.ee/Cuoredicioccolato INSTAGRAM:   / cuoredicioccolato_it   BUONO SCONTO del 15% per tutti i coltelli KOTAI KOTAI COLTELLI PROFESSIONALI GIAPPONESI : https://kotaikitchen.com/?ref=cuoredi... vi basterà cliccare sul link e prima del pagamento utilizzare il codice sconto " 15CIOCCOLA " GREMBIULE cuoredicioccolato.it : https://shop.spreadshirt.com/cuoredic... MAGLIETTE CUOREDICIOCCOLATO LOGO GIALLO:https://bit.ly/2zzH3zF LOGO ROSSO: https://bit.ly/35XqPwp Spectacular BEER: https://bit.ly/2YMMnJ9 SAVE the PASTA: https://shop.spreadshirt.com/cuoredic... Sconto di 100$ sulla spillatrice/fermentatore iGulu codice sconto: CUOREDICIOCCOLATO oppure attraverso questo link https://igulu.com/cuoredicioccolato potete acquistarla gia scontata. GRAZIE per le vostre donazioni fatte qui su GoFundMe: http://bit.ly/37dI1hy Utilizzerò i vostri doni per comprare l'attrezzatura nuova e migliorare i miei video. FANPAGE FACEBOOK:   / cuoredicioccolatoit-1706213616316536   Se preferite, qui potete sostenere il canale donando soltanto 1 euro al mese:  / cuoredicioccolato   Email : cuoredicioccolato.it@gmail.com #formaggiofattoincasa #formaggioerborinato #senzaCaglio #fogliaDiFico #fermentazionenaturale #cucinaitaliana #ricetteartigianali #formaggi #ricetteconlatticini #formaggioBlue