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I TURDILLI O CRISPIRI CALABRESI PER NATALE | UNA CLASSICO IMMANCABILE | RICETTA FACILE E VELOCE

APPUNTAMENTO DI GIOVEDÌ CON UNA RICETTA TRADIZIONALE CALABRESE, TIPICA DEL NATALE NELLA NOSTRA REGIONE CHE OGNI HANNO VIENE RIPROPOSTA... TURDILLI O CRISPIRI DI NATALE CALABRESI Oggi una nuova ricetta che continua la saga delle proposte tradizionali e nuove, infatti facciamo i turdilli o crispiri (come si chiamano nella mia zona) che è un dolce classico che può fungere da salato È una ricetta antica fatta con pochi ingredienti, ma ciò nonostante ha un sapore unico e buonissimo In antichità i Turdilli venivano fatti come dolce in quanto si ricoprivano di zucchero semolato, ma anche come salato (quindi senza zucchero) per accompagnarli agli aperitivi sani di un tempo Buona ricetta Vi descrivo come procedere: Prepariamo l' impasto semplicemente mescolando alla farina setacciata il sale, il vino rosso e l' olio d' oliva.... mescoliamo bene e poi impastiamo con le mani per amalgamare gli ingredienti e amalgamare l' impasto Finiamo la lavorazione sul piano da lavoro, l' impasto finale sarà tipo pizza Quando finito lo facciamo riposare 5/10 minuti coperto Ora riprendiamolo e lo lavoriamo con le mani per formare una pagnotta a filone, quindi tagliamo dei pezze e creiamo di essi dei bastoncini lunghi aiutandoci coi palmi delle mani Quando fatto tagliamo i bastoncini in pezzettini più o meno uguale Passiamo ogni pezzettino su un attrezzo zigrinato per creare i turdilli Mettiamo dell' olio a riscaldare, quando arriva a temperatura di circa 130 gradi immergiamo i pezzi e li facciamo dorare bene (devono scurirsi) I turdilli che vogliamo dolci li passiamo nello zucchero semolato quando ancora caldi, gli altri li lasciamo così Quando finito sono pronti da gustare, ve li consiglio assolutamente se non li conoscete Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti Condividete e mettete un bel like Iscrivetevi al canale #turdilli #dolcenatale #natale #calabria #tradizioni #ricetta #foodblogger Ecco cosa occorre Ingredienti: 800gr farina 00 300ml vino rosso 150ml olio d' oliva 12gr sale Il mio canale Amazon https://www.amazon.it/shop/lacucinael... Attrezzi che vedete spesso per la preparazione delle ricette prezzi popolari efficienza massima Ecco i link per acquisti Planetaria: https://amzn.to/3lxEkf6 Sbattitore elettrico: https://amzn.to/2XimLSq Frullatore a immersione: https://amzn.to/2ZSq5Kj Ciotole grandi in vetro: https://amzn.to/2XimLSq Piccole in vetro: https://amzn.to/2WzRzAP Batterie pentole: https://amzn.to/3EsxaAy Padella https://amzn.to/2W1Dckn Teglia rettangolare: https://amzn.to/2W4wDxn Teglia acciaio: https://amzn.to/3lCv7Cn Teglie tonde: https://amzn.to/2HJeAJb Teglia quadrata: https://amzn.to/2VXwP1H Spatole gomma: https://amzn.to/2WzPRPT Spatola/raschiatore acciaio: https://amzn.to/2ZS5Hcg Coltelli: https://amzn.to/2MjsUN9 Tagliere: https://amzn.to/2W2CHXt Spianatoia: https://amzn.to/3rznL6s Mattarello regolabile: https://amzn.to/3EpPRES Attrezzatura video Fotocamera riprese 1 https://amzn.to/3dqsKhn Fotocamera riprese 2 https://amzn.to/3lB3Wrx Obiettivo 12/60 Leica: https://amzn.to/3di6qGH Obiettivo 30mm: https://amzn.to/3oohvwp Obiettivo zoom: https://amzn.to/3GjSjNT Luci: https://amzn.to/2VWNn9W Microfono: https://amzn.to/2W5fxzP Cavalletto: https://amzn.to/3ryGYVM Cavalletto: https://amzn.to/3rwQIjv Cavalletto: https://amzn.to/2VYpgI4 Action Cam: https://amzn.to/2MjYBWt