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Recettes des beignets aux pommes sans friture et sauce caramel - 750g

Notre nouvelle gourmandise préférée pour le goûter... des beignets de pommes à réaliser sans friture. Ils se cuisent directement à la poêle. Petit conseil de Pascale Weeks : ces beignets sont divins accompagnés d'une sauce caramel au beurre salé 😊 La recette 👇 Ingrédients : Pour la pâte à beignets : 115 g de farine 7,5 cl de lait 1 œuf moyen 1 c.à.s. de sucre 1 pincée de sel 4 g de levure chimique Pour les beignets : 3 pommes petites 1/2 citron 1 c.à.c. rase de cannelle en poudre 50 g de beurre 50 g de sucre Préparation : La pâte à beignets : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez peu à peu la farine, tout en continuant à fouetter. Peu à peu, ajoutez le lait et continuez à fouetter, jusqu'à l'obtention d'une sorte de pâte à beignets épaisse. Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante. Les pommes : Pressez le citron, récupérez le jus dans une assiette creuse. Ajoutez-y la cannelle et mélangez. Lavez et épluchez les pommes, ôtez délicatement le trognon, coupez-les en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur et mettez-les au fur et à mesure dans le mélange de jus de citron et cannelle en les enrobant pour empêcher qu'elles noircissent. Les beignets : Égouttez les tranches de pommes, plongez-les dans la pâte à beignets. Faites chauffer le beurre dans une large poêle, en le faisant fondre sans coloration. Faites dorer les beignets de pommes des deux côtés dans le beurre fondu, égouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant. Dégustez 🙂 Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !