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#107

Dependendo da qualidade de água da sua região é possível que suas cervejas de uma forma geral sejam produzidas com uma boa qualidade independente do estilo. Em algumas regiões possivelmente correções sejam necessárias. Mas fato é que para avançar na melhoria da qualidade e realçar sabores desejáveis para cada estilo é aconselhável conhecer melhor o perfil da água que você usa e fazer adequações conforme os estilos que irá produzir. Assim como eu pensava, possivelmente as pessoas podem imaginar que é algo muito complexo e que não seria possível fazer essa correção em uma produção caseira. Nesse vídeo mostramos como fazer os ajustes de uma forma geral com base em um levantamento da média do perfil das águas usadas no Brasil levantadas pelo Prof. Jamal do Canal Beer School. Vamos apresentar algumas ferramentas práticas para fazer a correção de água seguindo as recomendações do Jamal e aumentar consideravelmente as possibilidades de avançarmos na qualidade da nossa produção. Confira! ------------------------------------------------------ Sumário do Vídeo: 00:01 – Apresentação do Vídeo 01:09 – A Necessidade de se Ajustar a Concentração de Sais na Água Cervejeira 04:46 – O Mapa das Águas Brasileiras para Parâmetro Geral para a Produção de Cerveja Ferramentas para Cálculo dos Sais para Correção da Água Cervejeira 08:20 – Aplicativo Água Fácil 09:48 – Ferramenta de Correção de Água do Brewersfriend 23:04 – Planilha de Correção de Água EZbrew 22:23 – Considerações Finais ------------------------------------------------------ Links Mencionados no Vídeo: Como Fazer Correção de Sais Sem Análise da Água:    • Como fazer correção de sais sem análise da...   Canal Minha Cerva Minha Vida:    / minhacervaminhavida   Mapa do Perfil da Água no Brasil: https://www.google.com/maps/d/viewer?... Aplicativo Água Fácil - Loja Google Play: https://play.google.com/store/apps/de... Calculadora de Correção de Sais da Água - Brewersfriend: https://www.brewersfriend.com/water-c... Planilha de Excel para Cálculo de Correção de Sais da Água - EZbrew: https://ezbrew.com.br/wp-content/uplo... Editora Krater: https://www.editorakrater.com.br/ ------------------------------------------------------ Trilha Sonora: Vídeo: The Current Blues - Blues / Artista: Freedom Trail Studio Vinheta: Bar Crawl – Rock / Artista TrackTribe Fonte: Biblioteca de Áudio do YouTube ------------------------------------------------------ Crédito das animações green screen: GreenScreen Brasil    / greenscreenbrasil