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一年の無病息災を祈念する「七草雑炊」の本格レシピ。土鍋を使って丁寧に丁寧に作り上げます。化学調味料一切不調、本物の「七草雑炊」をご家庭でご賞味ください! ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 / @inakasoba-kawahara ▼七草雑炊の材料 白米:1合(水は米の5倍) 水:1合(150g)×5=750cc 大根(すずしろ) かぶら(なずな) ホウレン草 人参 白菜 水菜 春菊 卵:2個 塩:小さじ2杯 醤油:大さじ2~3杯 ▼作り方 1.洗った米を土鍋に入れる 2.米の5倍の水を入れる 3.根菜があれば米を炊く前に入れておく 4.強火で沸騰したら弱火で30分程度煮る 5.七草と塩を加えて軽く蒸す 6.溶き卵をいれ軽く蒸せば出来上がり ▼ポイント 七草は湯通しすれば美しくなる 米が炊けるまで絶対に触らない ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【懐かしの味】手作りぜんざい(おしるこ)の作り方 • 【懐かしの味】手作りぜんざい(おしるこ)の作り方|上手に小豆を煮る秘訣 蒸し野菜(白菜)のポン酢あえ • 【白菜簡単レシピ】蒸し野菜(白菜)のポン酢あえ|お野菜の正しい蒸し方 【日本の伝統】本格門松の作り方 • 【日本の伝統】本格門松の作り方|竹伐採から始まるKADOMATSU物語 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原 住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主:川原恵美子 Facebookページ: / inakasobakawahara 地図:https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #七草雑炊 #七草がゆ #雑炊作り方