עוגת שוקולד שקדים ללא קמח скачать в хорошем качестве

עוגת שוקולד שקדים ללא קמח

מתכון לעוגת שוקולד ושקדים (עוגת קפרזה) ללא טיפת קמח. מתכון מעולה לעוגת שוקולד ללא גלוטן. מתאים לכל ימות השנה וכמובן גם לפסח. הצטרפו אליי: אתר מתכונים בעברית: https://www.thecookingfoodie.co.il/ אינסטגרם:   / thecookingfoodie   פייסבוק:   / thecookingfoodie   הערוץ שלי באנגלית:    / thecookingfoodie   אתר אינטרנט באנגלית: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: 180 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 4 ביצים גדולות, מופרדות 180 גרם שקדים טחונים קורט מלח 3/4 כוס (150 גרם) סוכר, מחולק הוראות הכנה: 1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים את תחתית תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ בנייר אפה ומניחים בצד. 2. מניחים שוקולד קצוץ וחמאה בקערה חסינת חום. מניחים את הקערה מעל סיר עם מים רותחים (באן מארי) וממיסים את השוקולד והחמאה. מסירים מהאש ומניחים בצד להתקרר מעט. 3. בינתיים, בקערה נפרדת, טורפים חלמונים ו-1/2 כוס (100 גרם) סוכר, מקציפים עד לקבלת תערובת סמיכה ואוורירית. 4. יוצקים את תערובת השוקולד לתערובת החלמונים ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים שקדים טחונים ומערבבים עד לאיחוד. מניחים בצד. 5. בקערה נפרדת מקציפים חלבונים עד לקבלת קצף, מוסיפים בהדרגה 1/4 כוס סוכר ומקציפים עד לקבלת קצף נוקשה. מקפלים בהדרגה את החלבונים המוקצפים לתוך תערובת השוקולד-שקדים. 6. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים כ-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם מעט פירורים. מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. 7. לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר. 8. מגישים עם קצפת, גלידת וניל או פירות העונה.