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La alverja (guisante) Conocido como judías verdes, chícharo, arverja Es una planta herbácea trepadora de la familia de las leguminosas. Las semillas se encuentran encerradas en vainas de color verde de unos 10 cm de longitud. Cada vaina contiene generalmente entre 7 y 9 semillas. La alverja cruda tiene 78,9% de agua, contienen un 9,36% de hidratos de carbono. Tiene 5,42% de proteínas. Contiene vitamina del complejo B1, B2 y B6, necesarias para el buen funcionamiento del corazón y del sistema nervioso. Tiene buena cantidad de Vitamina C, potasio, hierro, magnesio, cinc y fibra. Y Contiene considerables cantidades Vitamina A y vitamina E y magnesio. Propiedades 1 alimento cardiosaludable La alverja carece de grasa y de sodio, dos de las sustancias que en exceso son enemigas del corazón. Convienen en la dieta de los que sufren de insipiencia cardíaca, lesiones de las válvulas, miocardiopatías (degeneración del músculo cardiaco) y de angina de pecho o de infarto. 2 ayuda al sistema nervioso La alverja es un alimento rico en vitamina del grupo B y en minerales necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Conviene en caso de debilidad nerviosa, neurastenia, irritabilidad, depresión, insomnio y otros trastornos funcionales. 3 ayuda en el embarazo y lactancia Por su riqueza en proteínas (especialmente si se combinan con cereales), vitaminas y minerales, las alverjas son un alimento muy apropiado para las mujeres embarazadas y que dan de lactar. Además, son muy ricos en folatos, que evitan las malformaciones del sistema nervioso en el feto. y 4 Es tolerado por las personas diabéticas El almidón de la alverja se transforma lentamente en glucosa durante la digestión, la cual hace que sea muy bien tolerado por los diabéticos. vuelve miembro aquí dejo el link: / @franciscoshibata 😍 No olvides tocar la 🔔 campana 🔔 y suscribirte, pon tus sugerencias🖋️ de temas. Gracias. 📷Instagram------► http://goo.gl/XKKUSn 👍FACEBOOK-----►http://goo.gl/lx1sRV INFORMACIÓN DEL VÍDEO: ¡MUCHAS GRACIAS ! No olvides suscribirte para estar más conectados. 👉: http://goo.gl/J01dsC 😊 #FranciscoShibata