КОРИСТЬ БУРЯКА. ЧОМУ ПОТРІБНО ЧАСТІШЕ ЇСТИ БУРЯК. скачать в хорошем качестве

КОРИСТЬ БУРЯКА. ЧОМУ ПОТРІБНО ЧАСТІШЕ ЇСТИ БУРЯК.

Буряк - один із найпопулярніших овочів серед українців. Він містить безліч вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, багато з яких мають лікувальні властивості. Крім того, в його складі є такі важливі елементи, як: Беталаїн - саме йому буряк зобов'язаний своїм насиченим червоним кольором. Цей натуральний рослинний пігмент має антиоксидантні та протизапальні властивості. Він також знижує ризик розвитку судинних захворювань і підвищує працездатність. В складі буряка є фолат, калій, магній і вітамін С. Також фолієва кислота яка відіграє ключову роль в основних функціях клітин організму. Калій зберігає нормальний рівень рідини, магній відповідає за здоров'я кісток і серця, а вітамін С підтримує імунну систему. Буряк - один із лідерів за вмістом йоду, що важливо для людей з його дефіцитом. Він містить лимонну, щавлеву, яблучну, винну та органічні кислоти, а також багатий на клітковину, та пектин, що гарно впливає на мікрофлору кишківника. У ЧОМУ ЩЕ КОРИСТЬ БУРЯКА Знижує тиск. Буряк здатен не лише знижувати рівень артеріального тиску, а й запобігати ранньому розвитку гіпертонії в тих, хто перебуває в групі ризику. Це можливо завдяки вмісту нітратів, які в організмі перетворюються на оксид азоту, що розширює кровоносні судини та знижує артеріальний тиск. Має протизапальну дію. Коренеплід містить пігмент беталаїн - це потужний антиоксидант, який бореться з вільними радикалами та сповільнює запальні процеси в організмі. Високий вміст антиоксидантів і протизапальних речовин у складі коренеплоду може запобігти злоякісній мутації клітин. Підтримує роботу печінки. Регулярне вживання буряка може стати профілактикою жирового переродження клітин печінки. Завдяки високому вмісту антиоксидантів коренеплід покращує обмін холестерину і зменшує ризик шкідливого впливу токсичних речовин на клітини печінки. Корисний для кишківника. Завдяки високому вмісту клітковини, яка є важливим компонентом здорового харчування і мікрофлори кишківника, буряк допомагає регулювати і покращувати випорожнення, і, відповідно, регулярне вживання цього овоча значно знижує ризик розвитку закрепів та інфекційно-запальних захворювань кишківника. Підтримує здоров'я мозку Корисні нітрати в буряках підтримують здоров'я мозку. Це особливо важливо, оскільки багато розумових функцій природним чином погіршуються з віком. Оскільки корисні нітрати розширюють і розслаблюють кровоносні судини, знижуючи артеріальний тиск, вони також сприяють поліпшенню кровообігу і транспорту кисню в мозок. Зміцнює імунну систему Вживання буряка є чудовим способом підтримати ваш природний імунітет. Буряк багатий на антиоксиданти, що допомагають захистити здоров'я клітин, і на протизапальні сполуки, що сприяють зміцненню вашого імунітету. Запобігає хворобам серця та інсульту Продукти, які багаті на харчові нітрати, як-от буряк, допомагають поліпшити кровообіг, розширюючи і розслабляючи кровоносні судини. Це допомагає знизити артеріальний тиск, а дослідження показують, що оксид азоту може знизити ризик серцевих нападів та інсультів. Допомагає тримати вагу під контролем. Буряк - дієтичний продукт, він насичений водою, клітковиною і має досить низьку калорійність. Дієтологи розповідають, що регулярне вживання буряка значно знижує апетит і допомагає зберегти відчуття ситості на кілька годин. Підвищення витривалості Спортсмени для підвищення витривалості споживають буряк і буряковий сік, щоб підвищити свої спортивні результати. Це пов'язано з впливом харчових нітратів і їхнім перетворенням в організмі на оксид азоту. Чим корисний буряк для жінок Через велику кількість марганцю, бору та заліза він позитивно впливає на кров і допомагає відновити крововтрату після ментруації. Рекомендують вживати буряк і під час менопаузи, адже він допомагає відновити гормональний фон. Зазвичай ми звикли буряк варити. Найсмачніше буде якщо буряк запекти в духовці. Добре вимийте овоч, загорніть у харчову фольгу і поставте в духовку на 40 хвилин за температури 190 градусів. Але час запікання залежить від розміру буряка. Кому не можна їсти буряк Незважаючи на численні переваги червоного буряка для здоров'я, їсти цей овоч можна далеко не всім. Є люди, яким потрібно скоротити його вживання або зовсім виключити буряк із раціону: це Сечокам'яна та жовчнокам'яна хвороба через вміст оксалатів вживання буряка може сприяти утворенню каменів у сечовивідних і жовчовивідних шляхах Цукровий діабет через вміст цукру та високий глікемічний індекс в складі буряка Хвороби шлунково-кишкового тракту буряк має проносний ефект, тому може бути протипоказаний при синдромы подразненого кишківника та при діареї Гіпотонія - великі порції буряка можуть спричинити різке зниження артеріального тиску. #буряк #користьбуряка #буряккористь