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소고기가 검붉게 변하는 이유는??

소고기를 구워 먹으려고 구매해놓았는데 얼마 지나지 않았는데도 검붉게 변한 고기를 발견한 적 있으신가요? 색깔이 검붉은색이라 상한건지 걱정되곤 하셨을텐데요. 이제는 걱정하지 마세요! 고기의 색깔이 검붉게 변하는 이유는 바로 미오글로빈이라는 물질 때문인데요. 미오글로빈? 과연 무엇인지 영상을 통해 확인해보아요~ [누리소통 기자단] 심가희 본 게시물은 알기 쉽게 설명하는 과정에서 식약처 누리소통 기자단의 개인적 의견이 포함되어 있을 수 있습니다 0:00 좋아요&구독 꾹 0:18 검붉은색은 신선하지 않은걸까요? 0:56 미오글로빈이란? 1:37 선도가 떨어진 고기 구분하는 법 #고기 #소고기 #미오글로빈 #돼지고기 #육류 #고기색깔 #안전한식의약 #안심하는국민 #식약처 #식품의약품안전처 _______________________________________________________________ 꿀팁이 가득! 약이되는 정보도 가득! 🌏식약처 구독하기!!!    / mfds   ▶ 식약처 홈페이지 http://www.mfds.go.kr ▶ 식약처 공식 블로그 http://blog.naver.com/kfdazzang ▶ 식약처 페이스북   / mfds   ▶ 식약처 인스타그램   / mfdskorea   ▶ 식약처 트위터   / themfds   ❤ 식약처랑 카톡친구해요! https://pf.kakao.com/_xcrxgxdu