Приготовление курицы Кабса таким простым способом делает ее вкусной и восхитительной! скачать в хорошем качестве

Приготовление курицы Кабса таким простым способом делает ее вкусной и восхитительной!

Приготовление курицы Кабса таким простым способом делает ее вкусной и восхитительной! Ингредиенты: Две чашки длиннозернистого риса басмати Одна большая луковица, нарезанная Одна палочка корицы Два лавровых листа Семь стручков кардамона Десять зубчиков Одна ст. л. тертого чеснока Одна целая курица, разрезанная на куски Одна ч. л. тмина Одна ч. л. кориандра Одна ч. л. черного перца Одна ч. л. паприки Половина ч. л. куркумы Одна ст. л. соли Две ст. л. томатной пасты Два нарезанных кубиками помидора Три целых острых перца и несколько маленьких болгарских перцев Горячая вода (чтобы покрыть курицу) Две ст. л. растительного масла Для смеси специй: Одна четверть ч. л. корицы Одна четверть кардамона Одна четверть гвоздики Одна четверть ч. л. тмина Одна четверть хлопьев чили Одна четверть паприки Одна четверть черного перец Инструкции: 1. Промойте две чашки длиннозернистого риса басмати и замочите на тридцать минут. 2. Нарежьте одну большую луковицу. Нагрейте кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. 3. Добавьте одну палочку корицы, два лавровых листа, семь стручков кардамона и десять гвоздик. Затем добавьте нарезанный лук и обжарьте. 4. Добавьте одну столовую ложку тертого чеснока, помешивая до появления аромата. 5. Добавьте одну целую курицу, разрезанную на куски. 6. Приправьте одной чайной ложкой тмина, кориандра, черного перца и паприки, а также половиной чайной ложки куркумы. 7. Добавьте одну столовую ложку соли, две столовые ложки томатной пасты, два нарезанных кубиками помидора и три целых острых перца и маленьких болгарских перца. 8. Залейте курицу горячей водой и готовьте на среднем огне в течение тридцати минут. 9. Выньте курицу из кастрюли и налейте в небольшую миску ложку бульона. 10. Добавьте замоченный рис в кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока бульон не выпарится. Затем готовьте на медленном огне в течение двадцати пяти минут. 11. В миску с бульоном добавьте одну чайную ложку томатной пасты и две столовые ложки растительного масла. Покройте этой смесью курицу. 12. Приправьте курицу смесью специй. 13. Обжарьте курицу под грилем в духовке, смазывая ее жидкостью из кастрюли, чтобы она оставалась влажной. Подавайте вашу восхитительную курицу Кабса с идеально приготовленным рисом басмати!