Скрытые жемчужины Милана: ТРАДИЦИОННАЯ еда против СОВРЕМЕННОЙ кухни скачать в хорошем качестве

Скрытые жемчужины Милана: ТРАДИЦИОННАЯ еда против СОВРЕМЕННОЙ кухни

Мечтаете о вкусной итальянской еде? Узнайте, где поесть в Милане, в этом выпуске @BitesofItaly. Присоединяйтесь к нам в путешествии на север Италии, где мы исследуем миланские рестораны и лучшие блюда Милана – восхитительную миланскую еду, которую может предложить этот город. Откройте для себя город как настоящий гурман! Если вы планируете поездку в Италию, этот гастрономический тур по Милану покажет вам, где найти лучшие места. От вечной классики до современных, креативных блюд – миланские рестораны покажут, как традиции и инновации сочетаются за столом. 🍝 Osteria del Treno – историческое место недалеко от Центрального вокзала Милана, бывшее место отдыха железнодорожников. Здесь вы найдете аутентичные миланские блюда, такие как мондегили (фрикадельки) и классическое оссобуко ди вителло с ризотто по-милански. Истинно миланское заведение. 🥩 Ciciarà – оживленный современный ресторан на площади Санто-Стефано (рядом с Дуомо), сочетающий итальянскую креативность и экологичность. Вас ждут домашняя паста, сезонные овощи, пресноводная рыба и продукты из этических источников — всё это подается в теплой, дружеской атмосфере. 🍷 Osteria Alla Concorrenza — оживленный винный бар недалеко от Порта Венеция с небольшой кухней и изысканным вкусом. Региональные деликатесы, такие как нерветти, кростини с кониной и требуха с полентой, сочетаются с более чем 200 винами из Италии и других стран. Меню не предусмотрено — только полки с бутылками и мастерство хозяина. 🎧 Милан — это не только мода, это кулинарное путешествие, наполненное традициями, современностью и яркой винной культурой! ⏱️ Главы 00:00 – Добро пожаловать в Милан: за пределами моды и дизайна 00:35 – Остановка 1 – Остерия дель Трено возле Центрального вокзала Милана: история и атмосфера 01:43 – Мондегили: миланские фрикадельки 02:00 – Оссобуко и ризотто по-милански 04:01 – Вегетарианские блюда и персики Москато 05:02 – Остановка 2 – Чичиара: современный ресторан возле Дуомо 06:09 – Этические источники продуктов и сезонные меню 06:53 – Паста ручной работы и неожиданные блюда: як и не только 08:56 – Остановка 3 – Остерия Алла Конкорренца возле Порта Венеция: вино на первом месте 11:25 – Нерветти, кростини с кониной и требуха 12:21 – Винная стена и встреча с хозяином 13:15 – Почему в Милане есть всё: традиции, Современность, вино 14:03 – Что дальше: Обед в Милане 👇 Ссылки и ресурсы • Полная аудиозапись подкаста: https://open.spotify.com/episode/1N7n... 📲 Подпишитесь на нас, чтобы смотреть фуд-ролики, истории и закулисные съемки: Instagram →   / bites_of_italy_podcast   Facebook →   / bitesofitaly.podcast