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CEVICHES PERUANOS: EP 02 - EL CEVICHE DE MARISCOS

RECETAS DE COMIDA PERUANA EN NYC SCROLL DOWN FOR ENGLISH DESCRIPTION AND FULL RECIPE- EL CEVICHE DE MARISCOS es una poesía al mar. Una exquisita mezcla de los mejores productos que marinos con un toque de ROCOTO (PIMIENTO PERUANO PICANTE) y bañado LECHE DE TIGRE. Nada se compara a este plato. Mira el siguiente video de esta serie especial para aprender a preparar mas ceviche peruanos. CEVICHE CARRETILLERO:    • CEVICHES PERUANOS: EP 03 – EL CEVICHE DE C...   No te olvides de darle LIKE y SUBCRIBIRTE al canal! COMPARTAN el video con su familia y amigos y POSTEEN fotos de sus platos para compartirlo con todos usando la cuenta de INSTAGRAM O FACEBOOK y el HASHTAG: #APUNTA. Dejen sus sugerencias para los siguientes videos y COMENTEN. SUBSCRÍBANSE:    / apunta   INSTAGRAM:   / apunta_ny   FACEBOOK:   / apunta-105389094959247   CREADO POR: Ozmar Heredia   / ozmar_heredia   __________________________________________________________________________ COOKING IN NYC – PERUVIAN FOOD RECIPES CEVICHE DE MARISCOS is a poem to the ocean. An exquisite mix of the best sea products with a touch of ROCOTO (Peruvian spicy pepper) and bathed in LECHE DE TIGRE. Nothing compares to this dish. Check out the next video of this special series to learn how to make more Peruvian Ceviches. CEVICHE CARRETILLERO:    • CEVICHES PERUANOS: EP 03 – EL CEVICHE DE C...   Don’t forget to click LIKE and SUBSCRIBE to our channel! SHARE this video with your family and friends, and POST pictures of your dishes to share them using our INSTAGRAM or FACEBOOK accounts using the HASHTAG: #APUNTA. Leave your suggestions for future videos and COMMENTS about our videos! SUBSCRIBE:    / apunta   INSTAGRAM:   / apunta_ny   FACEBOOK:   / apunta-105389094959247   CREATED BY: Ozmar Heredia   / ozmar_heredia   ______________________________________________________________________________ Receta para 4 porciones medianas / Recipe for 4 medium portions 1 PULPO PEQUEÑO / Small octopus 1 LB. (450 GR.) CAMARONES O LANGOSTINOS / SHRIMP 1 LB. (450 GR.) CALAMAR FRESCO / Fresh squid 1/2 LB. (225 GR.) CONCHAS DE ABANICO / Scallops 1 CDA. / tbsp. PURE DE ROCOTO / ROCOTO PUREE 1 CEBOLLA ROJA MEDIANA / Medium red onion HOJAS DE CULANTRO / Cilantro leaves SAL / Salt YUYO / Seaweed CHIFLES / Fried Green plantains CHOCLO / Peruvian corn LECHE DE TIGRE 1/4 CEBOLLA ROJA / Red onion 2 DIENTES DE AJO / Garlic cloves 5 GR. KIÓN (GENGIBRE) / Ginger 20 GR. APIO / Celery 40 GR. RETAZOS DE PESCADO / Fish scraps 1 CP. (8 OZ.) JUGO DE LIMON / Lime juice 1 CP. (8 OZ.) CALDO DE PESCADO / Fish stock 1/2 AJÍ LIMO o HABANERO 6 TALLOS DE CULANTRO / Cilantro stems 1 CDA. / tbsp. SAL / Salt 1/2 CDTA. / tsp. AJINOMOTO / MSG