Мусс из шелковистого тофу и шоколада | Быстрый и простой рецепт веганского десерта скачать в хорошем качестве

Мусс из шелковистого тофу и шоколада | Быстрый и простой рецепт веганского десерта

Закажите мою новую кулинарную книгу «Зелёные рецепты для всех» на Amazon 🇬🇧 https://amzn.eu/d/0Ub1XBn или на любой другой торговой площадке Amazon. Вы можете приготовить этот восхитительный и нежный веганский шоколадный мусс всего из 4 ингредиентов, но он того стоит: подавайте его с измельчённым фундуком и стружкой белого шоколада. Гарантирую, что он вас впечатлит, никто не поверит, насколько это просто! На 5–6 порций Ингредиенты: 1 упаковка шелковистого тофу (около 300 г) 200 г темного шоколада (я использовала Lindt Excellence dark 70% какао) 80 мл (1/3 стакана) несладкого миндального молока (или соевого молока) 60 мл (1/4 стакана) нектара агавы 1 небольшая плитка веганского белого шоколада для натирания (по желанию) Обжаренный рубленый фундук для посыпки (по желанию) Способ приготовления: 1. Растопите шоколад на плите: разломайте шоколад на кусочки и положите в небольшую кастрюлю. В другую кастрюлю чуть большего размера, куда легко поместится маленькая, налейте немного воды (примерно на треть) и доведите до слабого кипения на среднем огне. Поставьте меньшую кастрюлю с шоколадом в большую (если в кастрюле слишком много воды, просто отлейте немного, чтобы вода не попала в шоколад). На очень слабом огне растапливаем шоколад, периодически помешивая, до получения шелковистой и гладкой консистенции. Осторожно снимите с огня. 2. Поместите тофу (сливать не нужно), миндальное молоко и нектар агавы в блендер и взбивайте до однородной массы. 3. Вылейте смесь с тофу в среднюю миску и добавьте растопленный шоколад. Венчиком тщательно перемешайте до получения однородной массы без комков. 4. Разлейте мусс по небольшим стеклянным мискам или формочкам и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. 5. Подавайте с измельченным фундуком и/или тертым белым шоколадом (или приготовьте шоколадную стружку с помощью овощечистки). Рецепт адаптирован из: Segredos de Cozinha, Guia Semanal de Culinária, номер: 1020, 09.05.2005 #мусс #шоколад #десерт