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Assumere in Italia è impossibile? Parla un ristoratore

🎙️ 50 anni di ristorazione. E la fame di ricominciare ogni giorno. Portare avanti un’attività nata 50 anni fa non è solo un lavoro. È una responsabilità. È identità. È famiglia. In questa puntata entriamo nel percorso di un ristoratore del vercellese che ha aperto più realtà sul territorio, tra tradizione, innovazione e battaglie quotidiane con un sistema che non facilita chi vuole creare lavoro. 🍽️ Cosa scoprirai in questo episodio Com’è crescere dentro un ristorante di famiglia e sceglierlo ogni giorno Le sue avventure imprenditoriali tra nuove aperture e sfide locali Perché oggi la ristorazione fatica a sopravvivere tra tasse e assunzioni complesse Il periodo Covid e l’inizio inaspettato con gli impasti Da “non so fare una pizza” a eventi di successo Il progetto SunBlack e la voglia di coltivare qualcosa di diverso Cosa significa davvero fare ristorazione nel 2026 🧠 Perché vale la pena guardarlo Questa non è solo una storia di cucina. È un racconto autentico di imprenditoria nel settore della ristorazione, tra sacrifici reali, scelte coraggiose e adattamento continuo. Un dietro le quinte concreto del mondo Ho.Re.Ca. nel vercellese, tra impasti nati durante il Covid, eventi riusciti e la complessità di assumere personale in Italia oggi. Una conversazione che parla di famiglia, identità e futuro. 🔗 Seguici e scopri di più 📸 Instagram → https://www.instagram.com/dreamcast_2... 📘 Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?... 📩 Email → dreamcastlf2025@gmail.com 🎤 Ospite dell’episodio Christian Ruocco Ristoratore PANTHEON 📸 Instagram → https://www.instagram.com/pantheonver... 📘 Facebook →   / pizzeriapantheonvercelli   ZOE CAFE' 📸 Instagram → https://www.instagram.com/zoevercelli... 📘 Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?... 👉 Iscriviti al canale per altri episodi del format Inside. 💬 Scrivici nei commenti: pensi che la ristorazione sia un ambiente tossico?