آبگوشت نذری و آش آبغوره نذری روز عاشورا скачать в хорошем качестве

آبگوشت نذری و آش آبغوره نذری روز عاشورا

ما بیش از هشتاد سال است که روز عاشورا آبگوشت و آش آبغوره میدهیم . نذری دادن در بین مردم ایران رواج پیدا کرده وقتی مشکلی پیدا میکنن از خدا می خوان مشکلشون برطرف بشه و اینا یه چیزی بین مردم پخش کنن واین کار در ماه محرم و صفر بیشتر دیده میشه مخصوصا دهه اول محرم و روزهای عاشورا و تاسوعا. خانواه همسر من هم بیش از 80 سال است که این کار رو انجام میدن و ما ادامه دهنده این کار هستیم . چند روز مانده به محرم میریم و خونه رو تمیز میکنیم بعد روز تاسوعا سبزی آش رو می‌خریم وبا کمک زن های فامیل پاک میکنیم و روز عاشورا از ساعت 6 صبح بیدار میشیم و غذا هارو آماده میکنیم. ما آبگوشت رو با لپه می خوریم گوشت رو میزاریم توی آب سرد بعد آبکشی میکنیم و با پیاز در دیگ مسی سرخ میکنیم بعد بهش نمک و آب و زعفران میزنیم و میزاریم بجوشد و کامل بپزه و جا بیفته و در آخر بهش رب اضافه میکنیم معمولا آبگوشت با سنگک خوشمزه است در ظرف دیگر آش آبغوره رو آماده میکنیم به این صورت که اول پیاز سرخ میکنیم بعد بلغور گندم و برنج آش رو کامل شسته و بهش اضافه میکنیم وبعد لوبیا چشم بلبلی رو اضافه میکنیم و میزاریم کامل بپزه و در آخر سبزی آش که تره و جعفری و کمی گشنیز هست و اشکنه و روغن دنبه رو بهش اضافه میکنیم و رب زعفران و آبغوره اضافه کرده و میزاریم جا بیفته در ظرف دیگر لپه رو آماده میکنیم و بهش روغن و زرد چوبه و زعفران میزنیم #آبگوشت#آش_نذری#آش_آبغوره#روزعاشورا#سنگک#نذزی#عزاداری_عاشورا#