ABRINDO UMA MASSA DE PIZZA COM 8 DICAS DE PIZZAIOLO | EP. 2 скачать в хорошем качестве

ABRINDO UMA MASSA DE PIZZA COM 8 DICAS DE PIZZAIOLO | EP. 2

Continuando nossa série sobre "RECEITA DE PIZZA" (desde o início que é fazer a massa, até o recheio e por fim o processo de assar), neste vídeo focamos na abertura da massa de pizza que fizemos no EPISÓDIO 1 (se não viu corre lá pra assistir!). A etapa de abrir a massa de pizza está longe de ser difícil de fazer, mas precisa de técnica e é isso que ensinaremos, além de um bônus com 8 dicas de um especialista da área. Apresentado por: Francisco Allagio (Chef de Cozinha & Proprietário da Iannuzzi Fine Pizza) Para saber essas são as 3 fases do processo de abertura da massa da pizza: 1) Fazer um "disco"; 2) Marcar a borda em ambos os lados; 3) Esticar a massa nas mãos. E sobre as 8 dicas, segue um resumo do que você verá no vídeo: 1) "Cama de Farinha"; 2) Dedos sempre juntos; 3) Movimento das mãos; 4) Manuseio com mão aberta; 5) Descanso intermediário da massa; 6) Polvilhar; 7) "Bata" na massa; 8) ...só vendo o vídeo mesmo, já foram muitos spoilers (rsrsrs!) Ficou ainda com dúvida ou quer mais detalhes de algum processo que ensinamos no vídeo, então deixe sua pergunta nos comentários logo abaixo e não se esqueça de SE INSCREVER NO CANAL!!!! #massadepizza #receitadepizza # pizza #pizzaiolo #pizzacaseira #canaliannuzzi #pizzaria #segredosdapizza #pizzatradicional #pizzasemsegredos #massadepizza #massadapizza #abrindomassa #aberturadamassa #aberturadamassadapizza #abrindomassadapizza #massa Siga nosso Perfil no Instagram -   / iannuzzifinepizza   Visite nosso Site: https://www.iannuzzifinepizza.com.br