Шоколадный торт | Шоколадные коржи "Молочная девочка", мятный заварной крем с лаймом | LoveCookingRu скачать в хорошем качестве

Шоколадный торт | Шоколадные коржи "Молочная девочка", мятный заварной крем с лаймом | LoveCookingRu

Это один из самых вкусных тортов, что я готовила. Нежные коржи от торта "Молочная девочка" с шоколадным вкусом, крем "Пломбир" с лёгким вкусом мяты и лаймовой кислинкой - потрясающее сочетание! Торт простой, без лишних заморочек, но оторваться от него невозможно. В основе этого торта идея моего мужа:-) Как-то вечером, перебирая в голове разные варианты тортов, я спросила супруга, с каким вкусом мне бы приготовить десерт. Он сказал, что может что-то мятное... Мята для меня хорошо сочетается с шоколадом, значит коржи решила делать шоколадные. Бисквиты мне что-то поднадоели, шоколадный медовик я тоже готовила. Подумала, а почему бы не сделать шоколадную "Молочную девочку" (звучит, конечно, странно). Просто заменить часть муки на какао-порошок, делов-то. Получилось и правда вкусно. К таким нежным коржам хочется и крем нежный. Крем "Пломбир" сразу пришёл в голову. Сделать из него мятный тоже проще простого. Но мята и сладость, на мой вкус, не идеальное сочетание. Здесь нужна кислинка. Вот лайм её и обеспечил. Получился такой свежий, мятно-лаймовый вкус. Покрыла я торт белково-масляным кремом, так-как не хотелось какого-то дополнительного яркого вкуса в покрытии. Декор из шоколада. Лёгкий, ненавязчивый, на мой взгляд уместный. Рецепт классического торта "Молочная девочка" здесь:    • Нежный торт "Молочная девочка" с творожно-...   Тайм-код: 00:00 Что получится 00:17 Шоколадные коржи "Молочная девочка" 01:13 Мятный заварной крем 02:51 Сборка торта 03:31 Белково-масляный крем на швейцарской меренге 04:42 Покрытие торта кремом 05:40 Шоколадный декор 08:18 Разрез торта Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: https://lovecooking.ru/ Подписывайтесь на наш YouTube-канал:    / lovecookingru   Ингредиенты на торт диаметром 18 см, высотой 8,5 см, весом около 1,9 кг (без декора): Шоколадные коржи "Молочная девочка" (8 коржей диаметром 18 см): 2 яйца (средние) щепотка соли 380 г сгущённого молока 140 г пшеничной муки 20 г какао-порошка 8 г разрыхлителя Мятно-лаймовый заварной крем: 600 мл молока 3-4 веточки мяты 8 яичных желтков 150 г сахара ванилин 50 г кукурузного крахмала 40 г сливочного масла цедра 2-х лаймов/1 лимона 30 мл сока лайма/лимона 250 мл сливок 33-35% Белково-масляный крем на швейцарской меренге для покрытия торта: 150 г яичных белков 150 г сахара щепотка лимонной кислоты ванилин 280 г сливочного масла Декор: около 200 г белого шоколада зелёный жирорастворимый краситель Пошаговый рецепт с фото и видео: https://lovecooking.ru/shokoladnyj-to... Присоединяйтесь к нам в: Instagram:   / lovecooking.ru   Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru TikTok:   / lovecooking.ru   Facebook:   / lovecooking.ru   VK: https://vk.com/lovecookingru Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW Telegram: https://t.me/lovecookingru Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/ Музыка: https://www.epidemicsound.com/referra... Огромная онлайн-библиотека музыки Переходи по ссылке и пользуйся всеми возможностями сервиса БЕСПЛАТНО в течение 30 дней #шоколадныйторт #десерты #lovecookingru #молочнаядевочка #заварнойкрем