Yediyimiz çörək keyfiyyətlidirmi? | “Sabaha saxlamayaq”, 24.12.2025 скачать в хорошем качестве

Yediyimiz çörək keyfiyyətlidirmi? | “Sabaha saxlamayaq”, 24.12.2025

Marketlərdə və çörək sexlərində satılan çörəklərin keyfiyyəti və təhlükəsizlik tələbləri. “Ağ çörək–qara çörək” mübahisəsi: hansının tərkibi daha sağlamdır? Çörəyin tərkibində gizli qatqılar: mayalanma sürətləndiriciləri, rəngvericilər, glutensiz adı altında satış fəndləri. Çörək hazırlığında unun keyfiyyəti və un növləri arasındakı fərqlər. Çörəyin tez bərkiməsinin və ya küfün gec əmələ gəlməsinin səbəbləri. Çörək qablaşdırılması və saxlanma şəraitinin keyfiyyətə təsiri. Dövlət nəzarəti: çörək istehsalına qoyulan tələblər və yoxlamaların nəticələri. Sağlamlıq aspekti: yüksək maya, duz və qatqılı çörəklərin orqanizmə təsiri. İstehlakçının keyfiyyətli çörəyi seçməsi üçün əsas meyarlar. 1. ⁠İlkin Əkbərzadə – Bakı Kulinariya Assosiasiyasının sədri 2. ⁠İlham Əliyev – çörək istehsalçısı 3. ⁠Humay Məmmədova – nutrisioloq 4. Rəşad Mehdiyev – çörək texnoloqu Bizi İzləyin: Whatsapp: https://bit.ly/457kdup Facebook: https://bit.ly/3H6GtMT Instagram: https://bit.ly/46wEkoi Teleqram: https://bit.ly/3INUKP2 Sayt: https://bit.ly/3UzGQme Copyright © İCTİMAİ TV