Неприятная правда о чугунных сковородах Lodge скачать в хорошем качестве

Неприятная правда о чугунных сковородах Lodge

Чугунные сковороды Lodge — одни из самых противоречивых предметов кухонной утвари в интернете. Некоторые люди от них в восторге. Другие говорят, что они непригодны для использования прямо из коробки — настолько плохи, что их нужно шлифовать или полировать, чтобы «исправить». Поэтому я купил совершенно новую чугунную сковороду Lodge и протестировал её в том виде, в котором она поставляется. Без шлифовки. Без полировки. Без предварительной обработки. Я пропустил обычный тест с жареными яйцами и сразу перешёл к более сложным блюдам — французскому омлету и замороженным клецкам — чтобы выяснить, действительно ли проблема в сковороде… или мы всё это время винили не то. То, что я обнаружил, меня удивило. Это видео не о защите или критике Lodge. Оно о понимании чугуна, управления температурой, жира и техники приготовления — и о том, почему чугунная посуда требует от повара чего-то другого, чем антипригарные сковороды. Если у вас когда-либо были проблемы с чугунной посудой, это видео для вас. Разделы (необязательно, но рекомендуется) 00:00 Самая спорная чугунная сковорода 00:47 Почему люди ненавидят чугунную посуду Lodge 02:05 Тест французского омлета (без приправы) 03:40 Тест замороженных пельменей 05:40 Неудобная правда 07:00 Действительно ли чугун подходит всем? О канале Я Папа Мау — обычный папа-повар и любитель активного отдыха на природе по выходным. На этом канале я помогаю людям отказаться от одноразовой посуды с антипригарным покрытием и научиться уверенно готовить в чугунных и углеродистых сковородах.