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Maamoul Rezept - Das weltbeste Rezept - super soft & mürbe

Maamoul Rezept Das weltbeste Rezept – super soft & mürbe! 😍 Ich zeige euch heute mein absolut bestes Maamoul Rezept. Diese zarten Grießplätzchen sind gefüllt mit Datteln, Walnüssen oder Pistazien – einfach himmlisch! So weich, dass sie im Mund zergehen. 😍 Maamoul sind traditionelle arabische Kekse, perfekt für Eid oder besondere Anlässe. Viele haben mein Rezept ausprobiert und waren begeistert! Zutaten – für ca. 50–60 Stück Teig: 1000 g Weichweizengrieß (Am besten DIAMANT) 500 g Hartweizengrieß (für mehr Biss) oder nur 1500 g Weichweizengrieß für besonders weiche Maamoul 750 g Sanella oder Butter 250 g Zucker 1–2 EL Mahlab (gibt’s beim Türken oder Araber) 100 ml Rosenwasser 100 ml Orangenblütenwasser 1 Pck. Trockenhefe (7 g) Füllung nach Wahl: ➤ Walnüsse/Pistazien: 1 kg Walnüsse oder Pistazien Rosenwasser + Orangenblütenwasser Zimt (nur für Walnüsse) 100–120 g Zucker ➤ Datteln: 1 kg entsteinte Datteln 2 EL Margarine 1/2 TL Zimt Etwas Rosen- oder Orangenblütenwasser Außerdem: 1–2 Pck. Puderzucker Butterbrotpapier oder Sahneabdeckpapier zum Verpacken Zubereitung: 1. Am Vortag: Grieß, Zucker, Mahlab & geschmolzene Butter gut kneten. Abdecken & 4–12 Std. (am besten über Nacht) ruhen lassen. 2. Am nächsten Tag: Hefe, Rosen- & Orangenblütenwasser zugeben, durchkneten & 30 Min. ruhen lassen. 3. Teig füllen, formen & bei 225 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 13–15 Min. backen (hell bleiben lassen!). 4. Noch warm mit Puderzucker bestreuen. Fertig! 😍 Tipp: Mit Sanella & Diamant Grieß wird der Teig besonders weich. Du kannst auch Butter oder Ghee verwenden (z. B. 450 g Sanella + 200 g Ghee bei 1,5 kg Grieß). 📌 Speichern nicht vergessen! ❤️ Markiere mich mit #Sanuba, wenn du es nachbackst! #maamoul #eidmubarak #eidaladha #eid #ramadan #backen #dattelkekse #grießgebäck #fyp #tiktokfood #viral #eidspecial #mamoul #food #family #tiktokfood #foruyou