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할로윈 디저트 만들기 (오늘의 베이킹 ep.25) Making Halloween Desserts.

안녕하세요. 혜안입니다. 오늘은 곧 있을 할로윈 맞이 디저트를 만들었어요. 귀여운 호박 쿠키와 눈알 빼빼로인데요. 쿠키는 우리가 늘 해오던 기본 방식으로, 빼빼로는 구워져나온 스틱과자를 이용해서 쉽게 만들 수 있도록 해봤어요. 아이와 함께 만들어도 좋을 품목입니다. 오늘도 즐거운 베이킹 하세요. 시청해주셔서 고맙습니다.^^ #할로윈#아이싱쿠키#빼빼로 버터쿠키 레시피는 마미오븐님의 레시피를 참고했습니다. Instagram http://instagram/com/hyean_15 Ingredients 재료 110g Unsalted butter(softened) 실온의 무염버터 80g Sugar powder 슈가파우더 1g Salt 소금 2ea Eggyolk 계란 노른자 200g Cake flour 박력분 10g Corn starch 옥수수전분 A little Vanilla extract 바닐라 익스트랙 약간 Royal icing 로얄아이싱 20g Egg white 달걀 흰자 90g Sugar powder 슈가파우더 2-3 Drops Lemon juice 레몬즙 etc. Caramel nut crunch 카라멜 넛트 크런치 White crunch 화이트크런치 stick snack 스틱과자 만드는 법 아이싱 쿠키 1. 실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 핸드믹서로 풀어준다. 2. 슈가파우더를 넣고 섞어준다. 3. 소금과 계란노른자를 넣고 섞어준다. 4. 바닐라익스트랙을 넣어준다. 5. 가루재료를 넣고 십자로 그어가며 섞어준다. 6. 160도 오븐에서 10~12분간 굽는다. 7. 한김 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌다. 8. 아이싱으로 장식한다. 로얄아이싱 체친 슈가파우더에 계란 흰자와 레몬즙을 넣고 핸드믹서로 뽀얗게 올라올 때까지 믹싱한다. 빼빼로 1. 코팅용 초콜렛을 중탕으로 녹인다. 2. 스틱과자에 녹인 초콜렛을 고루 묻힌 후, 흘러내리지 않도록 털어준다. 3. 카라멜넛트크런치를 묻히거나 초콜렛만 입힌채로 유산지에 두고 화이트 크런치를 집게로 붙여준다. 4. 녹인 초콜렛을 짤주머니에 담아 화이트 크런치에 눈동자를 표현한다. Camera Sony a6400