Færre køer, flere bælgfrugter: Torstens grønne omstilling på gården Hvanstrup i Himmerland 🐮🌱 скачать в хорошем качестве

Færre køer, flere bælgfrugter: Torstens grønne omstilling på gården Hvanstrup i Himmerland 🐮🌱

På gården Hvanstrup har Torsten udfordret landbrugets idé om effektivitet og producerer i dag mad til tre gange så mange mennesker som før ved at sænke antallet af dyr og give mere plads til bælgfrugter, grøntsager – og naturen. I 2017 havde Torsten over 300 økologiske malkekøer på Hvanstrup. I dag er tallet 120, og de spiser kun græs, ikke foder, der optager plads på markerne. Torsten kalder det “Feed No Food”-princippet. Den ekstra plads bruger han på bælgfrugter og grøntsager – og på at give naturen mere plads. Færre dyr. Mere mad. Bedre udnyttelse af dansk jord. Se med og hør Torsten fortælle, hvorfor han valgte at skifte kurs. Forhåbentlig kan hans skridt mod en mere plantebaseret produktion være med til at inspirere andre til at gå i gang med at omlægge. #landbrug #bælgfrugter #grønomstilling