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法式布丁麵包 French Pudding Bread

法式布丁麵包 French Pudding Bread 近月在香港流行法式布丁麵包，於某餅店更需要排隊購買，很快便會售罄一空。但其實這也可以在家中做，不用排隊，麵包更脆更新鮮，吉士餡香甜幼滑。 材料 Ingredients: 4個份量 4pcs 麵包 Bread: 高筋麵粉 Bread Flour 200克/g 無鹽牛油 Unsalted Butter 10克/g 即溶酵母 Instant Yeast 2克/g 砂糖 Sugar 5克/g 水 Water 140毫升/ml 鹽 Salt 3克/g 吉士餡 Custard: 牛奶 Milk 300毫升/ml 雞蛋 eggs 2隻 砂糖 Sugar 40克/g 香草精 Vanilla extract ½ 湯匙/tbsp 無鹽牛油 Unsalted butter ½ 茶匙/tsp 粟粉 Cornstarch 1 ½ 湯匙/tbsp 烘焙時間 Bake time: 麵包 Bread: 230°C bake 7mins 180°C bake 5mins 吉士餡 Custard: 150°C bake 10mins 180°C bake 10-15mins 🔻 "Roa - Feel Alive" is under a Creative Commons (CC BY 3.0) license. Music promoted by Rncm Audio Library:    • Royalty Free Happy & Upbeat Backgroun...   🔺 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Video by @omamahk ▼Subscribe Youtube    / alicelab   ▼MeWe https://mewe.com/join/alicelab ▼Facebook   / alicelab01   ▼Instagram   / alicelab1   ▼Twitter   / alicelab01   ▼Pinterest   / omalicehk