【津山の牛肉文化】つやま和牛ユーチューバー編 скачать в хорошем качестве

【津山の牛肉文化】つやま和牛ユーチューバー編

地元テレビ局のアナウンサーが“津山ユーチューバーさよリン♪”として津山地域のブランド和牛「つやま和牛」を楽しく紹介！ そのほかの津山の牛肉文化PR動画はこちら↓ 【牛肉グルメ映画CM編】   • 【津山の牛肉文化】牛肉グルメ映画CM編   【津山と牛肉の歴史編】   • 【津山の牛肉文化】津山と牛肉の歴史編   ≪「つやま和牛」とは？≫ ①生まれも育ちも津山地域 ・新鮮で澄んだ空気、盆地特有の寒暖差、清涼な水など津山地域の気候と風土の中で育った牛 ②バランスのよいコストと肉質 ・月齢28カ月以上または肥育期間おおむね18カ月以上の牛 ③肉質等級３以上 ・脂肪交雑（霜降り状態）など総合的に決定される肉質等級が５段階中３以上の肉質の牛 ④地元産の安心・安全飼料 ・津山産小麦のふすま（小麦を製粉する際に出る表皮部分）を仕上げ期に与えられた牛 の４つの特徴を満たした和牛を「つやま和牛」というブランド名で出荷しています。 ≪「つやま和牛」誕生の歴史≫ 津山地域は古くからブランド和牛の素牛（もとうし）を育て全国に出荷する繁殖農家が多くいました。 「歴史的にも牛と関わりの深い津山で、優秀な子牛を地元に残し育て『津山』の名称が付いた牛肉を味わってもらいたい」という技量のある畜産農家の想いから、2014（平成26）年に「つやま和牛」の肥育が始まり、2016（平成28）年に初出荷しました。 制作：つやま和牛振興協議会 市ホームページ https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/i... ㈱曲辰ホームページ https://www.kane-tatsu.jp/__tsuyamawa... #津山市 #つやま和牛 #津山産小麦 #和牛