Rocca di Frassinello - Una cantina in Maremma secondo Renzo Piano pt.1 скачать в хорошем качестве

Rocca di Frassinello - Una cantina in Maremma secondo Renzo Piano pt.1

"Il vino mi ricorda la cantina di mio padre in campagna, dove mia madre mi portava anche se io sarei rimasto più volentieri in cantiere. Piccola, da dieci barriques, ma dove si faceva il Dolcetto, la Barbera e anche il bianco Cortese. Il pensiero di fare una cantina sottoterra, per 2.500 barriques!, mi ha fatto perdere il controllo e così ho ceduto al progetto di Rocca di Frassinello, che mi aveva tentato per un anno" Renzo Piano Rocca di Frassinello nasce nel cuore della Maremma toscana, fra Bolgheri a nord e Scansano (quello del Morellino) a sud. Un grande progetto internazionale concepito con la partnership di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite: 500 ettari, di cui 80 già vitati, metà a Sangioveto e metà a Cabernet, Merlot, Petit Verdot, Shiraz, per produrre tre etichette, nellincontro del meglio dellItalia e della Francia: la terza etichetta, il vino di entrata, senza nome dellazienda, Poggio alla Guardia; la seconda etichetta, con una parte del nome dellazienda, le Sughere di Frassinello; e la prima etichetta, le grand vin, Rocca di Frassinello. Prima annata di commercializzazione la vendemmia 2004, con la consegna della terza etichetta a giugno 2006, la seconda a settembre-ottobre, la terza entro la fine del 2006. Tre vini che lenologo di Castellare e direttore di Rocca di Frassinello, Alessandro Cellai, e Christian Le Sommer, grande enologo delle varie aziende nel mondo di Domaine Baron de Rothschild, hanno giudicato straordinari, al punto da convincere la proprietà a mettere in vendita subito anche le grand vin, la prima etichetta Rocca di Frassinello. A sanzionare il livello internazionale dellazienda Rocca di Frassinello, il progetto della cantina firmato dallarchitetto Renzo Piano, leccellenza dal Baubourg di Parigi sino alla sede di New York Times e della Morgan Library, passando per lAuditorium della musica di Roma. Sulla collina più alta nellanfiteatro di Rocca di Frassinello, di fronte al paese di Giuncarico in comune di Gavorrano, larchitetto Piano, che è stato produttore di Dolcetto e ama il vino quanto le linee pure dellarchitettura, ha concepito una cantina di una semplicità sconvolgente, con una divisione degli spazi rivoluzionaria e unattenzione spasmodica al processo di vinificazione che deve avvenire per caduta delluva dallalto. ------------------------------------------ "Wine reminds me of my father's winery. My mother used to take me there, although I would have preferred to stay on the building site. It was small and there were only 10 barriques, but we made Dolcetto, Barbera and white Cortese. The idea of making an underground cellar for 2.500 oak barrels! made me lose control, and that's why I gave in to the Rocca di Frassinello project, wich had been tempting me for a year". Renzo Piano Rocca of Frassinello was born in the heart of the Tuscan Maremma, between Bolgheri to the north and Scansano (the Morellino area) to the south. A great international project conceived with the partnership of Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite: 500 hectares, 80 already cultivated with vines, 50% Sangioveto and 50% Cabernet, Merlot, Petit Verdot, Shiraz, to produce three wines in what can be considered as a meeting of the best of Italy and France. To state the international level of the company Rocca di Frassinello, the project of the wine cellar signed by the famous architect Renzo Piano: the excellence from the Baubourg in Paris to the head-office of the New York Times, the Morgan Library, and the Auditorium of music in Rome. On the highest hill of the amphitheatre of Rocca of Frassinello, in front of the village of Giuncarico, in the municipal district of Gavorrano, the architect Piano, who has been a producer of Dolcetto and loves wine as much as the pure lines of architecture, has conceived a wine cellar of an astonishing simplicity with a revolutionary division of the spaces and a spasmodic care to the process of vinification which is done from the fall of the grape from the top. www.castellare.it