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外苑前にあるミシュラン一つ星獲得の「天ぷら 元吉」。 衣は「洋服」と捉え、素材が最も活きる方法を豊富なアイディアで着飾る。 天ぷらは調理法の一種であり様々な料理に応用できると考える大将の料理は驚きのある一品料理が多彩。 3年ぶりの訪問だけどその進化に驚かされた。今回はその全てを一本の動画にまとめました。 天ぷら 元吉 http://motoyoshi-1120.com/ https://tabelog.com/tokyo/A1306/A1306... 【天ぷら⑪】天ぷら 元吉 • 衣には液体窒素を!ミシュラン一つ星「天ぷら 元吉」の未来に残すべき最先端技... 【天ぷら⑫】天ぷら やぐち • 天ぷら やぐち:「天ぷらの神様」早乙女哲哉氏のDNAを受け継ぐ普遍的な天ぷ... 【天ぷら⑬】天てんぷら うち津 • 天てんぷら うち津:四季折々の優雅な空間でいただく妥協なき唯一無二の天ぷら... 【天ぷら⑭】天ぷら 車 • 群馬県館林市の田んぼの中に佇む「天ぷら 車」!マイナス60度の粉で作る驚異... 【天ぷら⑮】天白 • 千葉県屈指の天ぷら屋!業界の常識をぶち壊す新時代の低温揚げ天ぷら!【天白】... 【天ぷら⑯】好し智 • 好し智(よしとも):静岡県浜松市で天ぷら食うならココでしょ!高温・低温2つ... 【天ぷら⑰】天ぷら浅沼 • 天ぷら浅沼 : いま最も勢いのある若き天ぷら職人!山形食材と-23℃の衣で... 【天ぷら⑱】天ぷら やぐち (2回目) • 天ぷらの神様のもとで20年以上研鑽を積んだ、王道の江戸前と個性を入り交ぜた... 【天ぷら⑲】江戸前晋作~ピーコック編~ 前編: • 【前編】ミシュランシェフがスーパーの食材で天ぷらを揚げる〜ピーコック編〜【... 後編: • 【後編】ミシュランシェフがスーパーの食材で天ぷらを揚げる〜ピーコック編〜【... 【天ぷら⑳】天ぷら あらたみかわ • 天ぷらの神様から免許皆伝をもらった新たな「みかわ」誕生!【天ぷら あらたみ... 天ぷら①~⑩は下記から • 天ぷら 【MUSIC】 All We Know - Boomo Faster Car (Acoustic Version) - Loving Caliber Ring Wear Saga - Dusty Decks Lemon - Power Druid The Northern Saga - Luwaks By the Creek - Magnus Ludvigsson Windy the Whistle - Gary the Canary Returning Memories - Erasmus Talbot By Lake Surprise (Scaled Down Version) - Peter Sandberg Summer Bells - View Points ★instagram / ikkos_films ★サブチャンネル「IKKO'S FILMS EXTRA」 / @ikkosfilme-extra ★「品川イッコー 公式ブログ」 http://www.ikkoshinagawa.com/ ★Twitter / ikko2005 #天ぷら元吉 #ミシュラン一つ星 #TempuraMotoyoshi #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ