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Estas recetas caseras y económicas te salvarán la semana | Comida peruana | BUENAZO!

Estas son deliciosas preparaciones caseras típicas del menú diario peruano. Económicas y nutritivas, son además fáciles de preparar. Aquí las recetas. SALTADO DE VAINITAS Ingredientes: 400 gramos de vainitas Agua hirviendo Agua helada 3 cucharadas de aceite vegetal (para el sellado de la carne) 500 gramos de carne salpimentada 1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharaditas de ajo 1 1⁄2 cucharadas de ají panca 2 tomates 1⁄2 taza de caldo de carne 1 cebolla 1 cucharadita de vinagre tinto 2 cucharadas de sillao 4 papas blancas peladas y fritas Perejil picado 1⁄4 de cucharadita de comino Pimienta Sal CAIGUA RELLENA Ingredientes: 2 tomates pelados y picados en cuadraditos 1 cebolla picada en cuadraditos 2 cucharadas de pasta de tomate 2 cucharadas de ají panca molido 2 cucharadas de ají amarillo molido 1 cucharada de ajo molido o picado 1 pieza de pan francés previamente remojado en caldo, agua o leche (también puede ser pan de molde) 1 1⁄2 tazas de caldo de res Agua, cantidad necesaria 2 cucharadas de aceite vegetal Sal, pimienta, comino y orégano seco 30 gramos de pasas negras 1⁄4 de taza de aceitunas negras despepitadas y picadas 2 huevos duros picados SALTADO DE COLIFLOR Ingredientes: 1 coliflor cortada en ramitos 250 gramos de pollo cortados en cubos 2 cebollas cortadas en tiras gruesas 2 tomates cortados en tiras gruesas, sin semillas 1⁄2 pimiento en tiras gruesas 3 papas blancas 5 cucharadas de sillao Culantro picado Sal Pimienta Aceite vegetal PEPIAN DE CHOCLO Ingredientes: Pepián: 4 choclos medianos 1 cebolla mediana picada en cuadraditos 1 cucharada de ají panca molido 3 cucharadas de ají amarillo molido 1 cucharada de ajo molido o picado Caldo de pollo Agua 2 cucharadas de aceite vegetal Sal Pimienta Comino Bistec al panko: 4 bistecs 1 1⁄2 tazas de panko 1 taza de harina sin preparar 2 huevos 1 cucharada de perejil (opcional) Aceite vegetal Sal Pimienta OLLUQUITO CON POLLO Ingredientes: 1 kilo de olluco en juliana 2 papas amarillas en juliana 500 gramos de carne de pollo en cubos 1 cebolla en cuadraditos 1 cucharada de ajo molido 1⁄4 de taza de ají panca molido 2 tazas de caldo de pollo (o agua) Sal Pimienta Comino Perejil Aceite vegetal CAPITULOS 00:00 - Introducción 0:08 - Saltado de vainitas 2:50 - Caigua rellena 5:25 - Saltado de coliflor 7:09 - Pepian de choclo y bistec al panko 8:41 - Olluquito con pollo Suscríbete al canal para más recetas buenazas. #BUENAZO también en: Web: https://buenazo.pe/ Facebook:   / larepublicabuenazo   Instagram:   / buenazo   TikTok: https://www.tiktok.com/@buenazo.peru?...