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Prix du lait : un camembert engagé pour l'éleveur

Quel est le juste prix du lait ? Plongée en Normandie chez l’éleveur Vincent Beauruelle. A l’heure où le prix de son lait bio décroche, il vend une partie de sa production à la nouvelle Laiterie de Camembert, une entreprise sociale et solidaire. Deux passionnés de produits laitiers, Pierre Coulon et Aude Sementzeff, ont décidé de redonner vie à une ancienne fromagerie tout en payant le lait ”comme il faut” à l'éleveur. Un modèle face aux géants de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution ? Abonnez-vous à mes vidéos sur l'agriculture en cliquant ici : www.youtube.com/PierreGirardOfficiel/... En vous abonnant à la chaîne, vous rejoignez aussi la communauté de celles et ceux qui savent que l’agriculture est porteuse de solutions, pas seulement de problèmes. Si vous vous y reconnaissez, abonnez-vous et activez la cloche pour recevoir une notification à chaque nouvelle vidéo, une fois par mois, mettez un pouce en l’air et commentez. On est tous terriens ! --------------------------------------------------------------------- Suivez-moi :   / pierre_girard     / pierregirardjournaliste     / artepierre   #TousTerriens --------------------------------------------------------------------- Liens utiles : La page Facebook de la Laiterie de Paris, à l’origine de la Laiterie de Camembert :   / laiteriedeparis   Le rapport du European Milk Board sur les coûts de production du lait : https://www.europeanmilkboard.org/fil... --------------------------------------------------------------------- 0:00 Le juste prix des produits laitiers 0:37 Village de Camembert 0:51 Ferme laitière bio 1:23 Evolution des prix 2:44 Coûts de production du lait 3:42 Laiterie de Camembert 4:54 Collecte de lait par la coopérative 5:58 Collecte de lait par la Laiterie 6:29 Marges transformation et grande distribution 7:49 Fabrication du camembert 9:13 Objectifs de la nouvelle laiterie 10:22 Transition agroécologique --------------------------------------------------------------------- Réagissez, commentez, partagez. Abonnez-vous et activez la cloche pour ne pas rater mes prochaines visites chez les agriculteurs engagés et inspirants.