처음부터 끝까지 바삭바삭 퍼프 페이스트리 만들기(쉽고 완벽하게 맘껏 먹자!)│Easy Puff Pastry Pie Recipe скачать в хорошем качестве

처음부터 끝까지 바삭바삭 퍼프 페이스트리 만들기(쉽고 완벽하게 맘껏 먹자!)│Easy Puff Pastry Pie Recipe

노 이스트,바삭하고 고소함이 겹겹이 층을 이뤄 2배로 맛있는 퍼프 페이스트리~영상데로만 따라와주시면 쉽고 맛있게 집에서 맘껏 즐기실수 있어요!!🤎 ◾자세한 내용을 원하시면 더보기란을 이용해주세요💛 ◾구독과 좋아요 그리고 알림설정은 숙키에게 큰 응원이 됩니다 ◾4k(2160p)로 설정하시면 예쁜 고화질의 영상과 함께 하실수있습니다 ⭐  / sookkie_cookie   ◾보관법/먹는방법 : 페이스트리를 잘 식혀준후 지퍼백에 잘 밀봉해준후 냉동실에 보관해주세요 드실때는 에어프라이기 160도에 5분정도 돌려 드시면 처음처럼 바삭바삭 맛있게 즐기실수 있어요^^ ◾반죽의 성형하는 과정에서 시간이 오래 걸릴듯싶으실땐 대기중인 쿠키반죽들은 냉장고에서 넣어두신후 작업을 진행해주세요 ◾초반에 작업을 하실때 실온의 버터를 발라주다보니 밀어펴주다가 버터가 밀려나올수도 있고,조금 반죽이 터져 버터가 밀려나올수도 있고~하지만 걱정 노노~하시고 덧가루 조금씩 뿌려가며 잘 밀어주시면 문제없답니다~처음 한번만 조심하시면 그뒤부턴 냉장 보관을 해주기때문에 버터가 밀려나오거나 하지않아요~^^ 하지만!!!첫번째 냉장 이후부터는 버터가 너무 녹지않도록 빠르게 작업을 진행해주세요 ◾저는 완전 바삭함이 좋아서 바짝 구워준건데 구움색을 덜내고 싶으시다면 굽는시간을 살짝 조절해주세요^^ ◾냉장고 휴지가 번거롭게 느껴지실수도 있지만 절대 노노~입니다~ 휴지 시키는 동안 설거지도 하시면서 뒷정리를 해주면 오히려 작업이 끝낸후 맛난 페이스트리를 깔끔한 테이블에서 즐기실수 있답니당!!쿄쿄 ▶재료 -완성품 기준 8개 분량 -강력분 250g -무염버터 50g(실온) -소금 3g -설탕 15g -찬물 120g -충전용 버터 100g(실온) (순서) 1.찬물에 설탕과 소금을 넣고 완전히 녹여서 준비해둡니다 2.볼에 실온의 무염버터를 넣고 부드럽게 풀어준후 강력분을 넣고 강력분이 고슬고슬 해질때까지 섞어줍니다 3.준비해둔 찬물을 넣고 주걱으로 대충 섞어준다음, 손을 사용해서 3분~4분가량 손반죽 해주세요(반죽이 완성될때쯤 볼주변이 깨끗해지고 반죽이 매끈하게 한덩어리가 됩니다) 4.랩이나 천을 덮어준후 15분간 휴지시켜줍니다 5.반죽을 작업대에 옮겨 조금씩 덧가루를 뿌려가며 30*25 사이즈로 반죽을 직사각형으로 밀어펴준후 실온의 버터를 골고루 잘 발라줍니다 6.반죽을 1/3을 접고,반대쪽 반죽도 1/3을 접어준후 45cm의 길이로 밀어펴준후,또한번 1/3을 접고,반대쪽 반죽도 1/3을 접어준후 비닐에 담아 냉장고에서 30분간 보관해줍니다(3절 접기 1번) 7.30분후 3절 접기를 2번 반복해준후 다시 비닐에 담아 냉장고에서 30분 보관해줍니다 8.30분후 마지막 3절접기를 해준후 45cm로 밀어펴준후,안예쁜 테두리는 잘라내고 반죽을 반으로 잘라줍니다 9.첫번째 반죽 성형은 8등분으로 분할해준후 4개의 반죽위에 4개의 칼집을 내주고 나머지 4개의 반죽은 트레이에 나열해준후 테두리에 계란물을 가볍게 발라주고 초코잼을 중앙에 적당량 올려준후 칼집을 내준 반죽을 올려 덮어 가볍게 붙혀줍니다 10.두번째 반죽 성형은 4등분으로 분할해준후 모서리부분에만 3개정의 칼집을 내준후 반대쪽 모서리부분에만 계란물을 가볍게 발라주고 초코잼을 올려준후 반죽을 반으로 접어 가볍게 붙혀줍니다 11.모든 반죽위에 계란물을 가볍게 골고루 발라줍니다 12.오븐/컨벡션/스메그 170도 25분 구워줍니다 13.한김식혀 맛나게 드세요!!!^^ ▷Your subscription and like is a big help to me.Thank you♥ ▷For more detailed recipes please click on the down below ▷If you set the video to 4k(2160p) you can watch a prettier video!! ▶ Ingredients 8 pieces based on finished products 250g of strong flour Unsalted butter 50g (room temperature) -3g of salt 15g sugar 120g cold water 100g of rechargeable butter (room temperature) -oven/convection/smeg 170 degrees 25 minutes 시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*) (Thank you for watching) ▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. (Please tell us the source when you use the recipe) ▶이 영상을 무단도용 2차편집및 재업로드를 금지합니다. (unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited) ▶예의없는 댓글은 통보없이 삭제합니다. (comments that are not polite will be deleted without notice) #페이스트리 #puffpastry #디저트만들기 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" :    / freeticon   –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ---------------------------- Artist : 오늘의 일기    • 여름이 방울방울 (Bubble) | 귀여운음악, 브이로그음악, Ro...   -----------------------------