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El mezcal es la bebida alcohólica de más rápido crecimiento en EE. UU. pero ¿qué pasa en México?

Hacer mezcal es un trabajo realmente duro. Los productores mexicanos cosechan el agave a mano y lo cocinan en hornos de barro gigantes. Luego lo trituran con una piedra de unos 450 kilos tirada por un caballo y lo destilan en ollas de cobre. A pesar de todo este esfuerzo, los productores mexicanos no están ganando mucho dinero, aunque la demanda de la bebida espirituosa está en auge. Si bien las regulaciones mexicanas exigen que el mezcal se fabrique en México, eso no ha impedido que grandes empresas internacionales obtengan suministros de mezcal, reenvasen y revendan botellas para obtener grandes ganancias en el extranjero. Y la única organización que puede interponerse en el camino, la certificadora de mezcal COMERCAM, ha enfrentado denuncias de favoritismo hacia estas grandes compañías. Esto ha dejado a algunas marcas de mezcal centenarias frustradas y temerosas de que sus formas ancestrales de hacer mezcal estén en riesgo. Por lo tanto, existe una tendencia creciente entre marcas de abandonar la industria certificada y elegir llamar a sus marcas "destilado de agave" en lugar de mezcal. Queremos agradecerle muy especialmente a Casa Mezcal:   / casamezcal   ➡️ Suscríbete aquí para más contenido: https://cutt.ly/PEeZyzB MÁS VIDEOS DE LA SERIE “GRAN NEGOCIO”: Por Qué La Banana Más Popular Del Mundo Podría Extinguirse | Gran Negocio | Insider Español    • Por Qué La Banana Más Popular Del Mun...   Cómo se cosechan 1.5 millones de hojas de aloe vera por semana | Gran Negocio | Insider Español    • Cómo se cosechan 1.5 millones de hoja...   Por qué Florida tuvo la peor cosecha de naranjas desde la Segunda Guerra Mundial | Gran negocio    • Por qué Florida tuvo la peor cosecha ...   El objetivo de Insider es informar y inspirar. Subscríbete a nuestro canal y visítanos en: https://www.insider.com/ Insider Español en Facebook:   / insiderespanol   Insider en Instagram:   / insider   Insider en Twitter:   / thisisinsider   Insider en Snapchat:   / 3498923524   La voz de Insider en Español en este canal ha sido generada por las máquinas súper inteligentes de traducción de Papercup. Papercup desea traer los videos de tus creadores favoritos en tu idioma nativo, ¡así que disfruta el canal! ¿Quieres saber más? ¡Contáctanos en [email protected]! ¿Encontraste un error en la traducción? ¡Haznos saber! Enlace de Papercup : http://papercup.com