虾酱炒饭 泰式虾酱拌饭11种配料满足你的味蕾 Thai Fried Rice with Shrimp Paste скачать в хорошем качестве

虾酱炒饭 泰式虾酱拌饭11种配料满足你的味蕾 Thai Fried Rice with Shrimp Paste

泰式虾酱炒饭， 是一款配料多过饭的菜式， 配料多达11款， 分别为煮熟的和生鲜的配料， 吃的时候夹上配料就着虾酱炒饭一起吃，一口下去， 咸香酸甜辣样样皆全， 而焖五花肉， 蛋丝配上饭的软糯却被混进来的长豆， 酸芒果， 红葱头所分散了注意， 口感和味蕾都有着不同程度的被震撼。 要说这款是炒饭， 可更像是拌饭， 各种配料单独存在， 泰国人吃的时候喜欢夹上配料就着虾酱， 并不是来大混合， 原因可能是可以简单挑去自己不喜欢的配料吧...... 炒饭材料： 白米饭 500克 蒜蓉 15克 虾膏 20克 配料： 焖五花肉： 五花肉 500克 红葱头片 40克 盐1/2 茶匙 生抽 1 汤匙 老抽 1 茶匙 椰糖 60克 八角 2 粒 桂皮 5 克 清水 200毫升 煎腊肠： 腊肠 80克 清水 30克 蛋皮： 鸡蛋 3 颗 鱼露 1/8 茶匙 虾米干 40克 辣椒干 10克 酸青芒果 长豆 青瓜 青柠檬 小辣椒 红葱头片 Fried Rice Ingredients: 500g White rice 15g Minced garlic 20g Shrimp paste Toppings Ingredients: Braised pork belly: 500g Pork belly 40g Shallot slices 1/2tsp Salt 1tbsp Light soy sauce 1tsp Dark soy sauce 60g Palm sugar 2 Star anise 5g Cinnamon 200ml Water Fried sausage: 80g chinese sausage 30g Water Egg skin: 3 Eggs 1/8tsp Fish sauce 40g Dried shrimp 10g Dried chilli Sour Green Mango Long beans Cucumber Lime small pepper Sliced shallots