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Parmigiana di Melanzane ist ein unwiderstehlicher italienischer Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Salsa. Dieser Auflauf schmeckt genauso köstlich wie sein toller Name Parmigiana di Melanzane klingt. Dafür dürfen leckere Auberginen in Salz ziehen, ehe man sie mit einer selbst gemachten Tomaten-Salsa überdeckt. Im Ofen backt der Auflauf mit einer herrlichen Schicht aus Parmesan-Käse. Hmmm einfach unfassbar lecker! REZEPT: https://www.chefkoch.de/rezepte/54538... Weitere tolle Rezepte findet ihr auf https://www.chefkoch.de/?aid=5005627c. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch! Folge Chefkoch auf: Facebook: / chefkoch.de Instagram: / chefkoch.de Pinterest: https://www.pinterest.de/chefkochde/ Twitter: / chefkochde Abonniere Chefkoch auf YouTube - https://bit.ly/1MsgqYv