U 廚房 Kitchen | 星馬泰系列 | 五花肉炒小魚乾 （Pork fried Small dried fish） скачать в хорошем качестве

U 廚房 Kitchen | 星馬泰系列 | 五花肉炒小魚乾 （Pork fried Small dried fish）

Cindy’s cooking | Cindy Kong | 星馬泰主廚 教你如何煮五花肉炒小魚乾. Cindy teaches you how to cook Pork fried small dried fish. 五花肉炒小魚乾（Pork fried Small dried fish）， 每當做這道菜的時候，都會令我想起媽媽。在小時候媽媽時常做這道菜讓我和三個弟弟吃。媽媽知道我們很喜歡這道菜，而且做這道菜的時候，飯鍋的飯常常被我們吃光。 油而不膩的五花肉和香脆的小魚乾搭配，再加上一點點的辣味，甘甜香辣，很好下飯。 請注意，用中火炒豆瓣醬可避免有苦味，如果不吃辣可用燈籠椒代替。豬肉連皮吃更有口感，小魚乾要在食的時候才放會別有一種不同的口感和風味。 做法: 先用沸水煮五花肉到顏色變 拿起來用冷水沖 把肉擦乾後切成3條， 然後切片約1公分厚 熱鍋加油，炸小魚乾 小魚乾香脆拿起放一邊 加一點油加入蒜頭，加入豆瓣醬， 炒到有香味，成金黃色 加入豬肉，叉燒醬，炒大概1分鐘 加一點點水 豬肉熟了加入青辣椒， 等青辣椒熟了，關火， 加入小魚乾攪拌均勻 完成了_媽媽風味的五花肉炒小魚乾 肉骨茶 芋頭飯:    • U 廚房 Kitchen | 星馬泰系列 | 肉骨茶  芋頭飯   由Cindy Kong, http://www.Cindyscooking.us 主持 優視頻道 http://www.UChannelTV.us 星馬泰美食系列 喜歡U廚房系列的朋友，我們現在有專屬頻道了，請訂閱《優視美食頻道》：   / @uchanneltvfinefood