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CREO il sugo DI POMODORI come 200 ANNI FA

Duecento anni fa, i contadini italiani producevano tantissimi pomodori durante l’estate, ma poi non sapevano come conservarli per l’inverno. Così decisero di adottare una pratica nata pochi anni prima in Francia, iniziando a preparare quella che sarebbe diventata una vera tradizione italiana: la passata di pomodoro. In questo video proverò a tornare in quegli anni, quando le famiglie si riunivano d’estate, tra profumo di pomodori, pentole fumanti e mestoli, per riempire decine di barattoli… e conservare il sapore dell’estate per tutto l’anno. #filipscountry #pomodori #conserva