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Soufflé au fromage | Recette Food'Cuisine

Soufflé au fromage | Recette Food'Cuisine d’un soufflé cette fois-ci salé, nous avons utiliser du Gruyère mais vous pouvez également utiliser d’autres fromages. Attention à bien le préparer juste avant de passer à table ! Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (4 personnes) 💨 Soufflé au fromage 🧀 0.5 L de Lait 70 Gr de Beurre 70 Gr de Farine 150 Gr de Gruyère rapé 4 Oeufs Sel et Poivre 40 Gr de Beurre fondu pour le chemisage LES USTENSILES 🥄 1 casserole, 2 fouets, 1 saladier, 4 moules à soufflé, 1 pinceau, 1 plaque de four, 1 maryse Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine ____ 00:00 - Introduction 00:28 - Faire fondre du beurre dans un casserole 00:53 - Clarifier les oeufs 01:10 - Incorporer la farine 01:17 - Cuire le roux sur un feu doux en remuant 01:57 - Incorporer au fur et à mesure le lait 02:44 - Cuire la béchamel en remuant 03:16 - Assaisonner la béchamel 03:26 - Incorporer les jaunes d'oeufs 03:34 - Incorporer le gruyère hors du feu 04:06 - Préchauffer le four à 180°C 04:10 - Monter les blancs en neige 04:31 - Incorporer délicatement dans la béchamel 04:59 - Graisser de bas en haut les moules 05:29 - Verser l’appareil dans les moules 05:57 - Cuire pendant 17 à 18 min 06:04 - Sortie de cuisson