Скачать с ютуб Рецепт фрикадельки Чуллама, один из местных ароматов Тюркие/Афинкарахисар в хорошем качестве

Рецепт фрикадельки Чуллама, один из местных ароматов Тюркие/Афинкарахисар

Сегодня мы поделимся с вами рецептом для Chullama Köfte, начинкой и вкусным блюдом из региона Афиона нашей страны.Это блюдо принесет на ваш стол традиционный турецкий вкус, который идеально подходит для наслаждения с вашими близкими.Гармония его ингредиентов и секреты его приготовления добавят уникальный вкус к вашей еде. Ингредиенты для çullama köfte: Для Köfte: 1 лук, тертый 1 чайная чашка тонкий булгур (приблизительно 72 грамма) 500 грамм измельченное мясо Несколько веточек мелко нарезанного петрушки 1 чайная ложка соли (приблизительно 9 грамм) 1 чайная ложка черного перца (приблизительно 1 грамм) 1 уровня чайной ложки тмин (приблизительно 2 грамма) 1 чайная ложка сплошной перспективы Для соуса: 3 яйца 1 столовая ложка йогурта (приблизительно 50 граммов) 4 столовые ложки муки (приблизительно 68 граммов) (корректируйте количество муки в соответствии с консистенцией соуса) Половина чайной ложки соли (приблизительно 0,5 грамма) Половина чайной ложки пищевой соды За жар: 1 стакан растительного масла (приблизительно 176 граммов) Для томатного соуса: 1 столовая ложка масла (приблизительно 30 граммов) 2 помидоры среднего размера, тертый 1 чайная ложка красного порошка чили (приблизительно 1 грамм) 1 чайная ложка сушеный мята (приблизительно 1 грамм) Половина чайной ложки черного перца (приблизительно 1 грамм) Для подачи: Йогурт Приготовленный томатный соус Жареный Чуллама Кетс ПРИМЕЧАНИЕ. Вы можете подавать çullama köfte с йогуртом и томатным соусом на вершине.Сочетание томатного соуса и йогурта усиливает презентацию и вкус.Тем не менее, вы также можете обслуживать это. Подготовка Köfte: Растетете лук и поместите его в миску.Добавьте булгур, рубленое мясо, нарезанное петрушку, соль, черный перец, тмин и душистый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и замесите смесь около 6-7 минут.Интеграция ингредиентов имеет решающее значение для фрикадельки. Формируйте шарики размером с орех из мясной смеси.Если у вас есть время, охладите фрикадельки не менее часа. Варить фрикадельки в соленой воде около 3 минут.Выньте из воды и дайте им остыть. Подготовка соуса: В глубокой миске смешайте 3 яйца, йогурт и муку, пока не получите однородный соус.Консистенция должна быть похожей на тесто для торта.Как только соус достиг правильной консистенции, добавьте пищевую соду и снова перемешайте. Жарить: Окуните охлажденные фрикадельки в приготовленный соус, отпустив излишки капли. Жарить в горячем масле, пока обе стороны не станут золотисто -коричневыми.Будьте осторожны, чтобы не сломать фрикадельки во время жарки. Приготовление томатного соуса: Растопите масло в сковороде и добавьте тертые помидоры.Готовьте, пока вода не испаряется, время от времени помешивая. Добавьте красный порошок чили, сушеные мяты и черный перец в приготовленные помидоры.Готовьте еще несколько минут, затем выньте с огня. Порция: Распределите гладкий йогурт на сервировочной тарелке. Сбрызните приготовленный томатный соус над йогуртом. Поместите жареный кетс на вершине. При желании вы можете подавать Köftes без соуса, но они особенно вкусные с ним.Я рекомендую попробовать их с соусом. Советы: При размании кетса и формирования их, смачивание рук может облегчить процесс. Добавление немного соли в кипящую воду для Köftes улучшит их вкус. Чуллама Кёфте, как часть богатой кухни Анатолии, добавит вкус и цвет к вашему столу.Сегодняшний специальный рецепт - идеальный выбор для тех, кто любит традиционные ароматы.Хотя это требует некоторых усилий, результат определенно стоит того.Подавая эти восхитительные кетса с йогуртом и томатным соусом, вы можете предложить своим гостям или семье незабываемые рестораны.Мы надеемся, что вы попробуете этот рецепт и наслаждайтесь этим уникальным вкусом.Приятного аппетита! Мы с нетерпением ждем ваших комментариев и лайков!Не стесняйтесь поделиться своими мыслями, опытом и любыми предложениями, которые вы можете принять с нами.Ваш отзыв вдохновляет нас на обеспечение лучшего контента.Мы с нетерпением ждем всех ваших комментариев и лайков! » Пожалуйста, поделитесь своими комментариями и лайками ниже!Не стесняйтесь выражать свои мысли, опыт и, если у вас есть какие -либо предложения, поделитесь ими с нами.Ваш отзыв - это то, что вдохновляет нас создать лучший контент.Мы с нетерпением ждем возможности услышать все ваши отзывы и лайки!