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🇮🇹【手作りニョッキ/Gnocchi】美味しい！Italian recipes from Diego&Naoko. #17

ご家庭でも簡単にできるニョッキの作り方です。ポイントはジャガイモは茹でるのではなく蒸すことで水っぽさを減らします。また、ジャガイモによって水分量が違いますので小麦粉の加減は混ぜながら調整しましょう。こねすぎると、弾力の強いニョッキになってしまいますので優しく折りたたむように混ぜ合わせるのがポイントです。出来上がったニョッキは、しばらく冷凍庫で寝かせたのち、固まったらジップロックなどに入れて保存するといつでも使えて便利です！＜✏️材料 Ingredients＞ジャガイモ/ Potato 500g 薄力粉(※)/ Flour 350g 卵/ Egg 1個/ pc 塩少々/ Salt ※今回は、イタリアでパスタなどによく使われている小麦粉"00"を使用していますが、薄力粉でOK！！ニョッキを使ったレシピはこちら！！👉 • 🇮🇹絶品‼️楽しい!!【海老とクリームのニョッキ/Gnocchi gamb... #ニョッキ#手作りニョッキ#イタリアン#イタリア料理#gnocchi#homemade Ciao!Thank you for watching channel Foodie Diego&Naoko🤤 本場イタリア人食いしん坊がお届けする、愉快などんちゃん騒ぎの食卓です必要なのは、パッションと時間と食材❤️！！あとは、食いしん坊の胃袋🤤！【チャンネル登録】 / @diegonaoko6709 【自己紹介】ボーナボーナ🎵ペーティペーティ🎵 私たちは、食いしん坊のイタリア人🇮🇹と日本人🇯🇵の夫婦です！お料理は私たちの情熱🌹 腹を空かせた胃袋に任せて、日々ルールも何もなくおもむくままに料理をしています。ボーノ(buono)はイタリア語で”美味しい”という意味。食べるのが大好きで、いつもボーノボーノと言っていることから”食いしんボーノ”になりました。ディエゴ（夫）は料理、なおこ（私）はカメラ&編集担当です。主にディエゴの故郷ウンブリア地方のイタリア料理をご紹介します。

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