Уютный зимний день на ферме | Уютная выпечка и изготовление украшений скачать в хорошем качестве

Уютный зимний день на ферме | Уютная выпечка и изготовление украшений

Насладитесь спокойным зимним днем ​​на нашей небольшой ферме в Центральной Португалии. Сегодня мы готовимся к холодам: рубим дрова морозным утром, печем традиционный шведский семлор (рецепт ниже), гуляем с собаками на закате и наслаждаемся мирным ритмом зимы на ферме. На кухне я пеку семлор для уютного ужина с друзьями, а камин и свечи создают теплую и гостеприимную атмосферу. Тем временем Зузана осваивает что-то совершенно новое — изготовление украшений ручной работы — и создает свое первое прекрасное изделие. Эти неспешные зимние дни напоминают нам, почему мы любим жить здесь: простота, творчество и маленькие ритуалы, которые делают жизнь на ферме такой особенной. ✨ Объявление Я также запускаю второй канал — более личное пространство, где я буду делиться своим искусством, поделками, творческими проектами и повседневной размеренной жизнью. Буду рада видеть вас там.    / @studionorthbound   Спасибо, что вы здесь и поддерживаете наше путешествие. 🤍 С любовью, S&Z xxx Рецепт шведских семлоров Самые вкусные пышные булочки с кардамоном Для теста: 170 мл теплого молока 35 г свежих дрожжей 100 г сахарной пудры 90 г мягкого сливочного масла 500 г пшеничной муки (я использовала полбяную муку) 5 г соли 1 яйцо 1 ч. л. молотого кардамона Для начинки: 100 г бланшированного миндаля 100 г сахарной пудры 200 мл жирных сливок Для закваски: подогрейте молоко, добавьте 1 ч. л. сахара, молотый кардамон и взбейте свежие дрожжи. Накройте полотенцем и оставьте для активации. Тем временем смешайте сахар с яйцом, затем добавьте активированные дрожжи, хорошо перемешайте и добавьте половину муки. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут. Смешайте соль с оставшейся мукой. Затем начните добавлять по ложке муки с небольшим количеством сливочного масла, постоянно помешивая. После того, как все ингредиенты соединятся, дайте тесту подняться до увеличения вдвое. Взвесьте тесто, разделите на равные части и сформируйте плотные шарики, которые выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться еще раз до увеличения вдвое. Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте яичной смесью и выпекайте 15 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть на решетке. Пока булочки остывают, измельчите миндаль с сахаром. Когда булочки достаточно остынут, срежьте верхушку, выньте 1/3 вилкой и хорошо смешайте с миндальной пастой. Наполните булочки смесью, взбейте сливки и выдавите их на булочки. Закройте верхушки и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Музыка предоставлена ​​по лицензии: https://www.epidemicsound.com Работы Сони:   / studio_northbound   https://www.inherspirit.com