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제가 냉동실에 늘 준비해 두는 소스가 있는데요 그게 바로 비스크 소스예요. 프랑스 요리를 할 때 자주 사용되는데 이태리 요리에 응용하기도 좋아요. 제가 이 소스로 만들 수 있는 특별한 날 먹기 좋은 요리 세 가지도 올렸으니 응용해 보세요. 이 소스로 요리를 하면 가족들이 정말 좋아하고 맛있게 먹어요. 저는 보통 육수를 내고 국물만 따라 내고 사용하는데 이번에는 갈았더니 미세하게 게 껍질 간것이 가라앉더라고요. 가는것은 추천하지 않아요. 아니면 아주 고운체에 내려야해요. 작년 연말 파티 메뉴와 남편 생일 메뉴로 올린 음식이었는데 모두가 맛있게 먹었습니다. 영상이 도움이 되었기를 바랍니다. music:ES_Still Got the Vibe (Instrumental Version) - Windshield