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미슐랭 1 스타: 주옥 뉴욕 - 낯설은데 익숙한 그 맛! 퓨전 한식 파인 다이닝. 11 дней назад



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미슐랭 1 스타: 주옥 뉴욕 - 낯설은데 익숙한 그 맛! 퓨전 한식 파인 다이닝.

뉴욕에 있는 퓨젼 한식 레스토랑 '주옥'에 다녀왔습니다. 신창호 셰프께서 미슐랭 2스타를 받았던 한국의 주옥을 완전히 닫으시고, 지난 9월 뉴욕에서 새로 오픈하셨습니다. 아직 미슐랭 별을 받기 전이라 가격도 좋아서 예약이 더 어려워지기 전에 서둘러 다녀왔습니다. 한식 재료를 서양 요리 기법으로 재창조한 음식들은 익숙하면서도 낯선 미각의 경험이었습니다.

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