Легендарное рагу из рыбьих голов, которому уже 50 лет, – ресторан Tawee Chai! Традиционная кухня ... скачать в хорошем качестве

Легендарное рагу из рыбьих голов, которому уже 50 лет, – ресторан Tawee Chai! Традиционная кухня ...

Ещё до того, как Яоварат (китайский квартал Бангкока) стал таким оживлённым гастрономическим центром, как сегодня, близлежащий район Суан Мали уже славился своими отличными ресторанами, и ресторан Tawee Chai — одно из его самых известных названий. В этом заведении с давней историей подают блюда китайской кухни в стиле чаочжу, рецепты которых кажутся поистине уникальными по сравнению с типичными китайскими ресторанами города. Их фирменное блюдо? 🔥 Традиционное рагу с рыбьими головами и таро — большие жареные рыбьи головы, подаваемые с мягким местным таро в бульоне, приправленном порошком галангала и пастой из ферментированных соевых бобов. Лёгкое, ароматное и успокаивающее блюдо! Другие выдающиеся блюда: 🦀 Жареный краб с уксусным соусом — свежий краб в пикантном, слегка остром соусе, который вы не найдёте больше нигде. 🥩 Хрустящие жареные свиные почки с чесноком — хрустящая текстура с ароматным чесноком… удивительно затягивает! 🐙 Жареные щупальца кальмара с кусочками свинины — нежные кальмары, обжаренные с хрустящей свиной панировкой, с сладкой остротой и ароматом чили-пасты. В каждом блюде традиции чаошаньской кухни сочетаются с тайскими нотками, создавая нечто уютное и в то же время самобытное. Если вы любите скрытые от посторонних глаз местные кулинарные шедевры, это место я настоятельно рекомендую вам посетить. Расположен недалеко от старого рынка Суан Мали — или просто следуйте карте ниже 👇 — — — 📍 Ресторан Tawee Chai ⏰ 11:00–14:00 и 16:30–21:30 📞 02-224-7575 📌 https://maps.app.goo.gl/EafrCBKKAbEQA... — — — ▶️ Главы 0:00 Вступление 1:03 Начало шоу 3:41 Прибытие в Tawee Chai 6:24 На кухню 11:02 Полный стол с едой 15:45 Краткое содержание