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Olá Pessoal! Receita de Coxinha Low Carb sem Glúten No #nacozinhacomluciano de hoje vou mostrar para vocês como é possível substituir os ingredientes de forma saudável, natural, caseira e mostrar como encaixar de forma segura e consciente nas estratégias alimentares um tipo de preparação que todo brasileiro ama: Coxinha! Sim! ----------------------------------------------------------------------------- Receita de Coxinha sem Glúten Massa: • 4 Batatas médias • Farinha de Arroz • Caldo do cozimento do frango • Sal á gosto • Óleo de gergelim ou azeite para “fritar” Recheio: • ½ Peito de frango cozido e desfiado • Alho á gosto • Cebola á gosto • Cebolinha e salsinha á gosto • Colorau á gosto • Sal á gosto Modo de fazer: Com o caldo do frango fervendo, acrescentar as batatas cozidas e amassadas. Mexer um pouco e ir acrescentando a farinha de arroz aos poucos, mexendo sempre em fogo baixo. Quando chegar no ponto ideal, a massa começará a desgrudar do fundo da panela. Retirar, colocar em uma bancada ou tábua limpa e esperar resfriar. Depois acrescentar farinha de arroz até ir desgrudando da mão. Rechear e modelar. Fritar em azeite de forma não imersiva com auxílio de um pegador. Espero que gostem! #tamojuntosempre -----------------------------------------------------------------------------