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なぜ私達はグルタミン酸を美味しいと感じるように進化したのか？【ゆっくり解説】
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なぜ私達はグルタミン酸を美味しいと感じるように進化したのか？【ゆっくり解説】
今回はうまみ成分と人体の関係について解説しました。 ------------------------------------ ▼再生リスト ・おすすめ動画10選 • おすすめ動画10選 ・生物の進化 • 生物の進化 ・過去の解説（新しい順） • ゆっくり科学解説（新しい順） ------------------------------------ ▼メンバーシップ 活動を純粋に支援したい方向けのものとなっております。 このチャンネルの基本コンセプトは 「誰でも」「無料で」科学知識に触れられるようにすることにあるため、 基本的に、メンバー限定動画などは作る予定はありませんm(_ _)m いただいたお金は、活動資金として大事に使わせていただきます。 ↓メンバーシップ登録はこちらから / @delta_yukkuri ------------------------------------ ▼目次 00:00 導入 00:55 旨味成分の役割 02:51 たんぱく質はなぜ無味なのか？ 04:43 アミノ酸の味 07:06 現代社会と味覚 08:47 鬱病の進化 ------------------------------------ ▼参考文献 https://www.amazon.co.jp/%E5%91%B3%E8... https://www.amazon.co.jp/%E8%84%B3%E3... https://www.amazon.co.jp/%E4%BA%AC%E9... https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%B8%9... ▼BGM ・【東方】おてんば恋娘【自作アレンジ】 ・ほのぼのワルツ【リコーダー】 ・パステルハウス ニコニ・コモンズ https://commons.nicovideo.jp/ #うまみ成分 #ゆっくり解説 #デルタのゆっくり科学
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