Tojás reggelire 2. 🍳 Klasszikus és francia sajtos omlett 🍳 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással скачать в хорошем качестве

Tojás reggelire 2. 🍳 Klasszikus és francia sajtos omlett 🍳 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Tanuld el Michelin-csillagos séfünktől, hogyan készül az igazi francia omlett! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️ 🍴Hozzávalók a francia omletthez 4 főre🍴 Tojás 10-12db Pilos Vaj 2-3 ek Lovilio Grana Padano sajt, reszelve 4-5 ek Snidling, aprítva 1 köteg 🍴Elkészítési lépések🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában! 0:22 - Klasszikus omlett sütése 2:19 - Francia omlett sütése 🍴Francia omlett recept leírása🍴 A francia omlett gyakorlatilag a belépő fogás bármelyik komolyabb francia étterem konyhájára. Furcsa lehet, hogy gyakorlatilag egy egy-hozzávalós tojásételt ennyire komolyan vesznek, de igazából rengeteg technikát rejt magában, kezdve a tojás keverésétől. Éreznünk kell a hőt is, és tudnunk kell vele bánni, mert az omlett akkor tökéletes, ha pirulás nélkül tudjuk elkészíteni. A külseje legyen kész, de ne kapjon színt, a belseje viszont maradjon krémes, folyós. Használjunk hozzá vagy öntöttvas serpenyőt, vagy olyan teflont, amiről biztosan tudjuk, hogy nem sérült sehol. A tojásokat egy villával keverjük teljesen simára, ne maradjon benne sehol fehérjeszál, legyünk precízek. Sózzuk, borsozzuk. Kezdjük a vaj felolvasztásával, amit szintén ne barnítsunk meg, csak hagyjuk, hogy lassan habozzon. Öntsük rá a tojást, legyen biztos, hogy nem túl forró a serpenyőnk. Egy villával kevergessük folyamatosan, amíg egy kicsit elkezd megkötni, de ne hagyjuk, hogy az alján leragadjon. Mozgassuk a serpenyőt, és amikor (1-2 perc után) érezzük, hogy elkezdett sülni a tojás, hagyjuk békén, hogy az alja még egységesen össze tudjon sülni, és a fölső kicsit folyékonyabb rész is elkezdjen összeállni. Vegyük le a tűzről a serpenyőt, fogjuk meg a serpenyő nyelét, döntsük meg és a villánk segítségével hajtsuk be az omlettet a serpenyő fala felé, majd hajtsuk rá vissza a másik felét is. Óvatosan borítsuk ki a serpenyőből. Végén reszelhetünk a tetejére parmezánt és megszórhatjuk aprított snidlinggel. ➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:    • Lidl Főzőiskola Széll Tamással   ➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:    / lidlmagyarorszag   ➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet! Facebook:   / lidlmagyarorszag   Instagram:   / lidlhu   A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett. #lidl #főzőiskola #omlett