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Le proprietà della canapa: tutto quello che non sapete sulla Cannabis

Quando si parla di Cannabis si pensa subito agli spinelli, agli effetti psicoattivi della pianta fumata o ingerita. Il THC, sostanza psicotropa e illegale, si sprigiona solo con la fioritura della pianta. Ma la canapa e in particolare i suoi semi, racchiudono una grande quantità di elementi nutrizionali importanti: contengono il 20% di proteine ad alto valore biologico e il 30% di fibre; sono ricchi di antiossidanti, vitamine del gruppo B, vitamina E e fitosteroli; sono una fonte eccezionale di acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6, tanto che un cucchiaino di olio di canapa al giorno copre l’intero fabbisogno di un adulto: un valido alleato per chi non ama il pesce. I semi possono essere utilizzati come condimento, all’interno di insalate, ma anche in barrette energetiche e cioccolato, oppure macinati per ricavarne farina o prodotti elaborati come latte, seitan e hemp-fu (simile al tofu di soia), divenendo un ingrediente molto utile nella dieta dei celiaci e dei vegani. I semi di canapa sativa, inoltre, possono essere impiegati per aromatizzare birra e bevande energetiche. Mentre resta ancora vivo, in Italia, il dibattito sull’utilizzo della Cannabis in ambito medico e curativo, nel frattempo nel campo della cosmesi ha ampio spazio come ingrediente per creme nutrienti e anti-age, grazie all’alta concentrazione di acido Gamma Linoleico. Creme, gel e saponi bio aiutano a prevenire la disidratazione cutanea, a ripristinare la naturale elasticità delle pelle, sono delicati e ipoallergenici e per questo adatti anche alla pelle dei bambini. Abbiamo visitato il primo Hemp Shop d'Italia, Sir Canapa a Milano, per scoprire e presentarvi tutte le proprietà salutari della Cannabis, sia in ambito nutrizionale che cosmetico. Intervista, riprese e montaggio di Silvia Valenti