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Receta BCC - Ostras con Blody Mary helada 6 лет назад


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Receta BCC - Ostras con Blody Mary helada

Suscríbete a nuestro canal de Youtube:    / eroski   INGREDIENTES Para el Bloody Mary helado: Zumo de tomate Salsa inglesa Vodka Zumo de limón Tabasco Pimienta negra molida Para las ostras: Ostras Otros: Apio ELABORACIÓN: Para el Bloody Mary helado: Mezclar todos los ingredientes y rectificar el punto de sal. Congelar en un recipiente ancho. Para las ostras: Ayudándonos de abre ostras, abrir las ostras por la parte trasera. Despegar el músculo de la concha inferior y desechar la concha superior. ACABADO Y PRESENTACIÓN Sacar el recipiente del Bloody Mary del congelador, unos minutos antes de utilizar. Con la ayuda de un tenedor, rascar la superficie hasta obtener la cantidad necesaria de polvo helado. Colocar el mismo sobre cada ostra abierta. Terminar decorando con una juliana de apio. MÁS RECETAS: Tartar de atún con huevas de salmón -    • Receta BCC - Tartar de atún con hueva...  

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