Zo bereid je een bavette op de barbecue | Inamood скачать в хорошем качестве

Zo bereid je een bavette op de barbecue | Inamood

𝗕𝗮𝘃𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗲𝗻 𝗼𝗽 𝗱𝗲 𝗕𝗕𝗤 De bereiding van bavette op de BBQ is helemaal niet moeilijk. Wij helpen jou om de bavette steak tot perfectie te grillen op jouw barbecue. Bavette bereiden kun je op diverse manieren wat het een geweldig stuk vlees maakt. Wij leggen in de video één manier uit voor bavette op de BBQ. Dit is puur voor de bereiding van een bavette als steak. 𝗪𝗮𝘁 𝗶𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗮𝗻𝗴𝗿𝗶𝗷𝗸 𝗯𝗶𝗷 𝗯𝗮𝘃𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗲𝗻? Vroeger werd bavette vlees ook wel halve maan of vinkelap genoemd. Omdat het werkvlees is, is het een stukje steviger dan een normale biefstuk. Door de grove structuur is de manier van snijden van bavette heel belangrijk. Laat het vlees eerst altijd rusten voordat je het haaks op de draad gaat aansnijden. 𝗪𝗮𝘁 𝗵𝗲𝗯 𝗷𝗲 𝗻𝗼𝗱𝗶𝗴 𝗼𝗺 𝗲𝗲𝗻 𝗴𝗼𝗲𝗱𝗲 𝗯𝗮𝘃𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗲𝗻 𝗼𝗽 𝗱𝗲 𝗯𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲? Je hebt niet veel nodig dan een barbecue en een goede tang om het vlees te keren op de BBQ. Voor de bereiding van bavette als steak kun je iedere BBQ gebruiken zoals een kamado. De indeling van de barbecue is direct. Door de dikte van het vlees gaan we de bavette bereiden op hoge hitte direct boven de kolen. Je kunt ervoor kiezen om ook een indirecte zone te maken in je BBQ. Dit heeft als voordeel dat je het vlees ook nog even indirect kan garen mocht de temperatuur van de BBQ te hoog zijn. Bavette vlees: https://inamood.nl/rundvlees/bavette/ 𝗗𝗲 𝗯𝗮𝘃𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲𝗿𝗲𝗻 Wij vinden het marineren overbodig omdat bavette een heerlijke pure vlees smaak heeft. Zout is wat ons betreft voldoende! Wanneer je het vlees toch gaat marineren denk dan hierbij aan een zuurtje in de marinade. Deze zorgt er namelijk voor dat het bindweefsel afbreekt. Hierdoor wordt het vlees nog malser. Bavette marinade: https://inamood.nl/recepten/bavette-m... 𝗦𝘁𝗮𝗽 𝟭: Haal het vlees twee voor de bereiding uit de vriezer en laat langzaam ontdooien in de koeling. 𝗦𝘁𝗮𝗽 𝟮: De dag voor de bereiding maak je een marinade. Dit kan een natte of droge marinade zijn zoals een dry-rub. 𝗦𝘁𝗮𝗽 𝟯: Verwijder de verpakking en dep het vlees droog. Marineer de bavette en dek deze af met vershoudfolie en plaats voor 24 uur terug in de koeling. Of marineer het vlees minimaal 2 uur voor de bereiding zodat de smaken nog in het vlees kunnen trekken. Bavette rub: https://inamood.nl/recepten/bavette-rub/ Bavette rollade van de BBQ: https://inamood.nl/recepten/bavette-r... Bavette saus: https://inamood.nl/recepten/bavette-s... Volg ons ook op: Instagram:   / inamood.nl   Facebook:   / inamood.officieel   website: https://inamood.nl/