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Salmão no papelote de Fillo

Ingrediente(s): • 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g; • 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar. Recheio: • 2 postas de salmão cada uma com aproximadamente 250 g; • Azeite; • 2 dentes de alho laminados; • 1 cebola roxa fatiada; • 150 g de tomates-cerejas; • 60 g de alcaparras; • Suco e raspas de 1 limão siciliano; • Alecrim a gosto; • Sal e pimenta a gosto; • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca (ou de pão). Preparo e Montagem: 1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem; 2. Temperar as postas de salmão com sal, pimenta e suco do limão; 3. Levar ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Retirar do forno e esfriar; 4. Aquecer o azeite e fritar os dentes de alho até dourar; 5. Acrescentar a cebola roxa e os tomates-cerejas; 6. Refogar, desligar o fogo e esfriar; 7. Destacar 5 folhas de Massa Fillo, intercalar as mesmas descruzando as pontas e pincelar manteiga (ou margarina) derretida entre elas; 8. Espalhar metade da farinha de rosca (ou de pão), no centro sobre as folhas de massa, e colocar uma posta de salmão por cima; 9. Dispor metade do refogado por cima da posta de salmão; 10. Acomodar metade das alcaparras, alecrim e polvilhar as raspas do limão; 11. Ajustar os temperos; 12. Envolver a massa no peixe e se necessário pincelar manteiga (ou margarina) derretida para colar; 13. Repetir o mesmo procedimento com a outra posta de salmão e o restante de massa e do recheio; 14. Assar por aproximadamente 15 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até a massa dourar. Servir Tempo de Preparo: 1 h 30 min Nível de Dificuldade: Médio Rendimento: 2 unidades Departamento de Marketing Arosa Copyrigth © Março 2022 Arosa Produtos Alimentícios Ltda. arosa.com.br Produtora @bigmidiaprodutora Acessórios: @cosamacasa