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'매운맛은 맛이 아니다!" 우리 몸이 미각을 어떻게 느끼는 것일까?
4 года назад
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'매운맛은 맛이 아니다!" 우리 몸이 미각을 어떻게 느끼는 것일까?
이 세상의 모든 맛들은 5가지 기본 맛으로 나눠볼 수 있다. 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛 그리고 가장 늦게 합류한 감칠맛까지~ 그렇다. 매운 맛은 맛에 해당하지 않는다. 과연 우리 몸은 어떻게 미각이라는 것을 느끼는 것일까? 건강백과사전을 통해서 미각을 느끼는 원리에 대해 알아보자. 감수 : 순천향서울병원 유병욱 교수 #미각 #맛 #단맛 #짠맛 #쓴맛 #신맛 #감칠맛 #매운맛
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