【駅弁140周年】値上げに相次ぐ倒産　苦境の駅弁業界が仕掛ける逆転の一手とは【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG скачать в хорошем качестве

【駅弁140周年】値上げに相次ぐ倒産　苦境の駅弁業界が仕掛ける逆転の一手とは【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

誕生から140周年を迎えた「駅弁」。 しかし、値上げの波や相次ぐ倒産など、駅弁業界は苦境に立たされています。そんな中、業界が仕掛ける次の一手とは? ■創業171年の老舗も！?廃業・撤退が相次ぎ苦境に立たされている“駅弁業界” 山形純菜キャスター: コロナ禍＆物価高騰が駅弁に大きな影響を与えています。2025年だけで見ても廃業や撤退が相次いでいます。 ▼「樹楽」鹿児島・姶良市 2015年九州駅弁グランプリ準優勝「桜島灰干し弁当」などを販売 →2025年5月:破産手続きの申し立て。 ▼「井筒屋」滋賀・米原市 創業171年、旅館業から始まった地元に愛された老舗 →2025年3月:飲食事業から撤退。 ▼「祇園」静岡・伊東市 伊東のソウルフード「いなり寿し」を販売 →2025年10月:廃業 地元の方は「伊東で駅弁といえば祇園。祇園ロスです」と話していました。 井上貴博キャスター: コロナ禍もあり、移動時間が早くなったことでお弁当を買わないということですが、車内販売も廃止の方向にあります。なので「電車に乗る前にお弁当を買おう」という流れがある気がしますが… スポーツ心理学者（博士） 田中ウルヴェ京さん: 私は「高いから」と迷いますが、外国人の観光客の皆さんに聞くと「安くて美味しい」と言われるので、とても損した気分になります。こんなに美味しくて、バラエティーに富んだ様々なものが入っているのにと思うので複雑です。 ■海外へ進出する店も…生き残りをかけた工夫　駅弁業界の“次の一手” 山形キャスター: 苦境の中、どのような工夫・調整をしているのか「駅弁店の次の一手」です。 ▼「マンヨーケン（万葉軒）」 →業界で初めての“時価販売”で、消費者物価指数を3か月ごとに、弁当価格に反映。 例えば、「トンかつ弁当」の基準価格は760円です。10月から時価販売を始め、10月1日からは785円。 次に価格が変わるのは2026年の1月ということで、いまより少し価格が下がる見通しです。 時価販売を行っている理由は、「なぜこの価格なのか」が消費者にわかりやすくなるように、公平性・透明性を反映しているということでした。 ▼「崎陽軒」 →駅弁なのに、ロードサイド店が増えています。 2020年からロードサイド店の強化を始め、お弁当や惣菜だけではなく、チャーハンの冷凍弁当も買うことができるということで増えています。 ▼「荻野屋」 →「峠の釜めし」のノウハウを生かして新たな業態にチャレンジ。それが「おこめ茶屋米米-めめ-」というおにぎり専門店。テイクアウトやイートインで楽しめる。 ▼「まねき食品」 創業137年の幕の内駅弁の“元祖” →2026年1月、パリの一等地に新たな店舗をオープン予定。 出店を後押ししたのが、2025年行われた大阪・関西万博。「究極のえきそば」「駅弁」などを提供したところ、外国人客に好評だったことがあるといいます。 店舗の名前は「MANEKI BENTO」。展開するメニューは、「すき焼き弁当」「シーフードフライ弁当」「鶏の唐揚げ弁当」「鮭の西京焼き弁当」「鶏の照り焼き弁当」、ヴィーガンに対応している「あんかけ揚げ出し豆腐弁当」などがあります。 “ご飯の上におかず”というスタイルで、価格は日本円で約2400～2800円です。 出水麻衣キャスター: 小さいボックスの中に、これだけたくさんの品目が入っているものは、おそらく世界的に見てもお弁当が一番だと思います。海外の方からすると、嬉しくてたまらないでしょうね。 田中ウルヴェ京さん: 海外の人からすると、特に幕の内弁当は「たくさんいろいろ入っている」と、皆さん感動してくださるのでこれは売れますよね。 井上キャスター: 海外で成功すれば、他のメーカーも販路が広がることに繋がりますね。 ========== 〈プロフィール〉 田中ウルヴェ京さん スポーツ心理学者（博士） 五輪メダリスト 慶應義塾大学特任准教授 こころの学びコミュニティ「iMiA（イミア）」主宰 ▼TBS NEWS DIG 公式サイト　https://newsdig.tbs.co.jp/ ▼チャンネル登録をお願いします！    / @tbsnewsdig   ▼情報提供はこちらから「TBSインサイダーズ」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/tbs-ins... ▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/toukou.... #ニュース #news #TBS #newsdig